Kuhinjski noži Ruitai: Vaš glavni vir za komplete kuhinjskih nožev po meri iz Kitajske
Jezik
Kuhinjski noži Ruitai: Vaš glavni vir za komplete kuhinjskih nožev po meri iz Kitajske
Najprej – občutek ročaja je prvi korak primarne izkušnje pri uporabikuhinjski nož.
Na ročaj vpliva 6 dejavnikov: material ročaja, struktura ročaja, vse vrste dodatkov in najpomembnejša splošna protiutež. Dober nož mora imeti udoben ročaj, ki ne bo vplival na običajno uporabo kuharja.
Drugič - Shapaness of rezilo noža
Kot mi vedi, da je dobro kuhinjski nož potrebuje dobro ostrino. Vendar ni treba, da je vsak nož čim bolj oster 。V skladu z zahtevami oblikovanja, procesa in funkcije so za vsako drugačne nož, so tudi zahteve glede ostrine noža drugačne.
Različni materiali iz nerjavečega jekla, postopek toplotne obdelave in okolje uporabe vpliva na najprimernejšo ostrino rezila.
Tretjič - ohranjanje ostrine
V procesu uporabe, ne glede na to, kako dober je kuhinjski nož, pride do določene mere obrabe. Torej tukaj'Govorili bomo o ohranitvi ostrine rezila. Veliko prijateljev je ugotovilo, da je bil nož oster, ko je začel delovati.'postane manj oster, ko ga uporabljate za a dolgo časa. Je težko oster kot prej .
Ohranjanje ostrine je odvisno od materiala jekla in postopka toplotne obdelave nerjavečega jekla. Po dobrem postopku toplotne obdelave, ni enostavno žariti. Rezilo noža je še vedno mogoče ohraniti ostro z brušenjem, ko ga uporabljamo večkrat.
Četrta - Trdota rezila
Trdota kuhinjskega noža ni večja, tem bolje. Če je trdota previsoka, se zlahka zlomi in zruši, vendar je trdota prenizka in rob rezila noža je enostavno obrniti.
Za kaj je najboljša trdota nož?
Trdota noža za preživetje na prostem je HRC55-58.
Deba, trdota noža za sašimi je HRC60+.
kuhinjski nož, trdota HRC58+.
Peto - odpornost proti koroziji
Odpornost orodja proti koroziji je utelešena v dnevni funkciji proti rjavenju. Zdaj so kuhinjski noži običajno izdelani iz ogljikovega jekla. Na površini rezila naredimo plast za galvanizacijo ali oksidacijo, da izboljšamo problem rje jekla.
Avtorske pravice © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Vse pravice pridržane
