ருயிட்டாய் சமையலறை கத்திகள்: சீனாவிலிருந்து தனிப்பயன் சமையலறை கத்திகளுக்கான உங்கள் முதன்மையான ஆதாரம்.
மொழி
ருயிட்டாய் சமையலறை கத்திகள்: சீனாவிலிருந்து தனிப்பயன் சமையலறை கத்திகளுக்கான உங்கள் முதன்மையான ஆதாரம்.
முதலில்- நீங்கள் பயன்படுத்தும் போது கைப்பிடி உணர்வு முதன்மை அனுபவத்தின் முதல் படியாகும்சமையலறை கத்தி.
கைப்பிடியை பாதிக்கும் 6 காரணிகள் உள்ளன: கைப்பிடி பொருள், கைப்பிடி அமைப்பு, அனைத்து வகையான பாகங்கள் மற்றும் மிக முக்கியமான ஒட்டுமொத்த எதிர் எடை. ஒரு நல்ல கத்திக்கு வசதியான கைப்பிடி இருக்க வேண்டும், இது சமையல்காரரின் சாதாரண பயன்பாட்டை பாதிக்காது.
இரண்டாவது - உருவம் கத்தி கத்தி
நாம் நல்லது என்று தெரியும் சமையலறை கத்திக்கு நல்ல கூர்மை தேவை. ஆனால் ஒவ்வொரு கத்தியும் முடிந்தவரை கூர்மையாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை 。தேவைக்கு ஏற்ப வடிவமைப்பு, செயல்முறை மற்றும் செயல்பாடுகள் ஒவ்வொன்றிற்கும் வேறுபட்டது கத்தி , கத்தியின் கூர்மைக்கான தேவைகளும் வேறுபட்டவை.
பல்வேறு துருப்பிடிக்காத எஃகு பொருட்கள், வெப்ப சிகிச்சை செயல்முறை மற்றும் பயன்பாட்டு சூழல் பிளேட்டின் மிகவும் பொருத்தமான கூர்மையில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
மூன்றாவது -கூர்மை தக்கவைப்பு
பயன்படுத்தும் செயல்பாட்டில், சமையலறை கத்தி எவ்வளவு நன்றாக இருந்தாலும், குறிப்பிட்ட அளவு தேய்மானம் இருக்கும். எனவே இங்கே'கத்தியின் கூர்மையைத் தக்கவைப்பதைப் பற்றி பேசப் போகிறார் .பல நண்பர்கள் கத்தி வேலை செய்ய ஆரம்பித்தபோது கூர்மையாக இருப்பதைக் கண்டார்கள்.ஆனால் அது'நீங்கள் ஒரு பயன்படுத்த போது s குறைந்த கூர்மை பெறுகிறது நீண்ட நேரம் .அது கூர்மையானது கடினம் முன்பு போல் .
கூர்மையைத் தக்கவைப்பது எஃகின் பொருள் மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகின் வெப்ப சிகிச்சை செயல்முறையைப் பொறுத்தது. ஒரு நல்ல வெப்ப சிகிச்சை செயல்முறைக்குப் பிறகு, அதை அழிப்பது எளிதல்ல. கத்தி கத்தியை நாம் பல முறை பயன்படுத்தும்போது, அதை அரைத்து கூர்மையாக வைத்திருக்க முடியும்.
நான்காவது - கத்தி கடினத்தன்மை
சமையலறை கத்தியின் கடினத்தன்மை அதிகமாக இல்லை, சிறந்தது. கடினத்தன்மை அதிகமாக இருந்தால், உடைந்து சரிவது எளிது, ஆனால் கடினத்தன்மை மிகவும் குறைவாக உள்ளது மற்றும் கத்தி கத்தியின் விளிம்பை எளிதாக திருப்பலாம்.
எதற்கு சிறந்த கடினத்தன்மை கத்தி?
வெளிப்புற உயிர்வாழும் கத்தி- கடினத்தன்மை HRC55-58 ஆகும்.
தேபா, சஷிமி கத்தி - கடினத்தன்மை HRC60+.
சமையலறை கத்தி, கடினத்தன்மை HRC58+.
ஐந்தாவது - அரிப்பு எதிர்ப்பு
கருவியின் அரிப்பு எதிர்ப்பு தினசரி எதிர்ப்பு துரு செயல்பாட்டில் பொதிந்துள்ளது. இப்போது சமையலறை கத்தி பொதுவாக கார்பன் எஃகு மூலம் செய்யப்படுகிறது. எஃகின் துரு பிரச்சனையை மேம்படுத்த பிளேட்டின் மேற்பரப்பில் எலக்ட்ரோபிளேட்டிங் அல்லது ஆக்சிஜனேற்ற அடுக்கை உருவாக்குகிறோம்.
பதிப்புரிமை © 2026 யாங்ஜியாங் யாங்டாங் ருயிட்டாய் ஹார்டுவேர் தயாரிப்புகள் நிறுவனம், லிமிடெட் | அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை
