Μαχαίρια κουζίνας Ruitai: Η κορυφαία πηγή σας για σετ μαχαιριών κουζίνας κατά παραγγελία από την Κίνα
Γλώσσα
Μαχαίρια κουζίνας Ruitai: Η κορυφαία πηγή σας για σετ μαχαιριών κουζίνας κατά παραγγελία από την Κίνα
Πρώτα απ 'όλα- Η αίσθηση της λαβής είναι το πρώτο βήμα της κύριας εμπειρίας όταν χρησιμοποιείτεκουζινομάχαιρο.
Υπάρχουν 6 παράγοντες που επηρεάζουν τη λαβή: υλικό λαβής, δομή λαβής, όλα τα είδη αξεσουάρ και το πιο σημαντικό συνολικό αντίβαρο. Ένα καλό μαχαίρι πρέπει να έχει άνετη λαβή, δεν θα επηρεάσει την κανονική χρήση του σεφ.
Δεύτερος- Shapaness of λεπίδα μαχαιριού
Οπως εμείς να ξέρεις ότι ένα καλό κουζινομαχαίρι χρειάζεται Καλή ευκρίνεια . Αλλά δεν χρειάζεται κάθε μαχαίρι να είναι όσο το δυνατόν πιο κοφτερό. Σύμφωνα με την απαίτηση του σχεδιασμού, της διαδικασίας και οι λειτουργίες είναι διαφορετικές για το καθένα μαχαίρι, οι απαιτήσεις για την ευκρίνεια του μαχαιριού είναι επίσης διαφορετικές.
Διαφορετικά υλικά από ανοξείδωτο χάλυβα, διαδικασία θερμικής επεξεργασίας και Το περιβάλλον χρήσης επηρεάζει την καταλληλότερη ευκρίνεια της λεπίδας.
Τρίτον - Διατήρηση ευκρίνειας
Κατά τη διαδικασία χρήσης, όσο καλό κι αν είναι το κουζινομάχαιρο, θα υπάρχει μια ορισμένη φθορά. Οποτε εδω'πρόκειται να μιλήσουμε για τη διατήρηση της ευκρίνειας της λεπίδας. Πολλοί φίλοι βρήκαν ότι το μαχαίρι ήταν κοφτερό όταν άρχισε να λειτουργεί.'γίνεται λιγότερο ευκρινές όταν το χρησιμοποιείτε για α πολύ καιρό .Είναι δύσκολο να αιχμηρά όπως και πριν .
Η διατήρηση της ευκρίνειας εξαρτάται από το υλικό του χάλυβα και τη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας του ανοξείδωτου χάλυβα. Μετά από μια καλή διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, Δεν είναι εύκολο να ανόπτεται. Η λεπίδα του μαχαιριού μπορεί ακόμα να είναι κοφτερή μέσω ενός λείανσης, όταν τη χρησιμοποιούμε πολλές φορές.
Τέταρτον - Σκληρότητα λεπίδας
Η σκληρότητα του κουζινομάχαιρου δεν είναι όσο μεγαλύτερη τόσο το καλύτερο. Εάν η σκληρότητα είναι πολύ υψηλή, είναι εύκολο να σπάσει και να καταρρεύσει, αλλά η σκληρότητα είναι πολύ χαμηλή και η άκρη της λεπίδας του μαχαιριού είναι εύκολο να περιστραφεί.
Ποια είναι η καλύτερη σκληρότητα το μαχαίρι?
Η σκληρότητα του μαχαιριού επιβίωσης σε εξωτερικούς χώρους είναι HRC55-58.
Deba, μαχαίρι sashimi - η σκληρότητα είναι HRC60+.
μαχαίρι κουζίνας, η σκληρότητα είναι HRC58+.
Πέμπτο -Αντοχή στη διάβρωση
Η αντοχή στη διάβρωση του εργαλείου ενσωματώνεται στην καθημερινή λειτουργία κατά της σκουριάς. Τώρα το μαχαίρι κουζίνας είναι γενικά κατασκευασμένο από ανθρακούχο χάλυβα. Κάνουμε ένα στρώμα ηλεκτρολυτικής ή οξείδωσης στην επιφάνεια της λεπίδας για να βελτιώσουμε το πρόβλημα σκουριάς του χάλυβα.
Πνευματικά δικαιώματα © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος
