Ruitai kuhinjski noževi: Vaš vodeći izvor za prilagođene setove kuhinjskih noževa iz Kine
Jezik
Ruitai kuhinjski noževi: Vaš vodeći izvor za prilagođene setove kuhinjskih noževa iz Kine
Prije svega - osjećaj ručke je prvi korak primarnog iskustva kada koristitekuhinjski nož.
Postoji 6 faktora koji utiču na dršku: materijal drške, struktura ručke, sve vrste dodataka i najvažnija ukupna protivtega. Dobar nož treba da ima udobnu dršku, to neće uticati na normalnu upotrebu kuvara.
Drugo- Shapaness of oštrica noža
Kao što smo znam da je dobro kuhinjskom nožu je potrebna dobra oštrina. Ali ne mora svaki nož biti što oštriji 。Prema zahtjevu dizajna, procesa i funkcije su različite za svaku od njih noža, različiti su i zahtjevi za oštrinom noža.
Različiti materijali od nerđajućeg čelika, proces termičke obrade i okruženje upotrebe utiče na najprikladniju oštrinu oštrice.
Treće - zadržavanje oštrine
U procesu upotrebe, bez obzira na to koliko je dobar kuhinjski nož, doći će do određenog habanja. Pa evo'govorit ćemo o zadržavanju oštrine oštrice. Puno prijatelja je otkrilo da je nož bio oštar kada je počeo da radi.'postaje manje oštar kada ga koristite za a dugo vremena .Tako je teško oštre kao prije .
Zadržavanje oštrine ovisi o materijalu čelika i procesu toplinske obrade nehrđajućeg čelika. Nakon dobrog procesa toplinske obrade, nije lako žariti. Oštrica noža i dalje može ostati oštra kroz brušenje, kada je koristimo više puta.
Četvrto - tvrdoća oštrice
Tvrdoća kuhinjskog noža nije veća to bolje. Ako je tvrdoća previsoka, lako se može slomiti i srušiti, ali je tvrdoća preniska i ivica oštrice noža se lako okreće.
Za šta je najbolja tvrdoća nož?
Nož za preživljavanje na otvorenom - tvrdoća je HRC55-58.
Deba, sashimi nož -tvrdoća je HRC60+.
kuhinjski nož, tvrdoća je HRC58+.
Peto - Otpornost na koroziju
Otpornost alata na koroziju oličena je u svakodnevnoj funkciji protiv rđe. Sada su kuhinjski noževi uglavnom napravljeni od ugljičnog čelika. Izrađujemo galvanizaciju ili oksidacijski sloj na površini oštrice kako bismo poboljšali problem rđe čelika.
Autorska prava © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Sva prava pridržana
