ഒന്നാമതായി- നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴുള്ള പ്രാഥമിക അനുഭവത്തിന്റെ ആദ്യപടിയാണ് ഹാൻഡിൽ തോന്നൽഅടുക്കള കത്തി.
ഹാൻഡിനെ ബാധിക്കുന്ന 6 ഘടകങ്ങളുണ്ട്: ഹാൻഡിൽ മെറ്റീരിയൽ, ഹാൻഡിൽ ഘടന, എല്ലാത്തരം ആക്സസറികളും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട മൊത്തത്തിലുള്ള എതിർഭാരവും. ഒരു നല്ല കത്തിക്ക് സുഖപ്രദമായ ഹാൻഡിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം, ഇത് ഷെഫിന്റെ സാധാരണ ഉപയോഗത്തെ ബാധിക്കില്ല.
രണ്ടാമത്തേത് - ആകൃതി കത്തി ബ്ലേഡ്
ഞങ്ങളെപ്പോലെ നല്ലതാണെന്ന് അറിയാം അടുക്കള കത്തിക്ക് നല്ല മൂർച്ച വേണം. എന്നാൽ എല്ലാ കത്തികളും കഴിയുന്നത്ര മൂർച്ചയുള്ളതായിരിക്കണമെന്നില്ല 。ആവശ്യത്തിന് അനുസരിച്ച് ഡിസൈൻ, പ്രോസസ്സ് എന്നിവ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഓരോന്നിനും വ്യത്യസ്തമാണ് കത്തി, കത്തിയുടെ മൂർച്ചയുടെ ആവശ്യകതകളും വ്യത്യസ്തമാണ്.
വ്യത്യസ്ത സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ വസ്തുക്കൾ, ചൂട് ചികിത്സ പ്രക്രിയയും ഉപയോഗ പരിസ്ഥിതി ബ്ലേഡിന്റെ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മൂർച്ചയെ സ്വാധീനിക്കുന്നു.
മൂന്നാമത് - മൂർച്ച നിലനിർത്തൽ
ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, അടുക്കള കത്തി എത്ര നല്ലതാണെങ്കിലും, ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ തേയ്മാനം ഉണ്ടാകും. അതിനാൽ ഇവിടെ'ബ്ലേഡിന്റെ മൂർച്ച നിലനിർത്തുന്നതിനെ കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ പോകുന്നു .കത്തി പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ അത് മൂർച്ചയുള്ളതാണെന്ന് ഒരുപാട് സുഹൃത്തുക്കൾ കണ്ടെത്തി.'നിങ്ങൾ ഒരു വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ s മൂർച്ച കുറയുന്നു വളരെക്കാലം .അത് മൂർച്ചയേറിയതാണ് പഴയ പോലെ .
മൂർച്ച നിലനിർത്തുന്നത് സ്റ്റീലിന്റെ മെറ്റീരിയലിനെയും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിന്റെ താപ സംസ്കരണ പ്രക്രിയയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നല്ല ചൂട് ചികിത്സ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം, അത് അനിയൽ ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമല്ല. നമ്മൾ പലതവണ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ കത്തിയുടെ ബ്ലേഡ് ഒരു അരക്കൽ വഴി മൂർച്ചയുള്ളതായിരിക്കാൻ കഴിയും.
നാലാമത് - ബ്ലേഡ് കാഠിന്യം
അടുക്കളയിലെ കത്തിയുടെ കാഠിന്യം ഉയർന്നതല്ല, നല്ലത്. കാഠിന്യം വളരെ കൂടുതലാണെങ്കിൽ, അത് തകർക്കാനും തകരാനും എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ കാഠിന്യം വളരെ കുറവായതിനാൽ കത്തി ബ്ലേഡിന്റെ അറ്റം തിരിയാൻ എളുപ്പമാണ്.
എന്താണ് മികച്ച കാഠിന്യം കത്തി?
ഔട്ട്ഡോർ അതിജീവന കത്തി- കാഠിന്യം HRC55-58 ആണ്.
ദേബ, സാഷിമി കത്തി -കാഠിന്യം HRC60+ ആണ്.
അടുക്കള കത്തി, കാഠിന്യം HRC58+ ആണ്.
അഞ്ചാമത് - നാശ പ്രതിരോധം
ഉപകരണത്തിന്റെ നാശ പ്രതിരോധം പ്രതിദിന ആന്റി-റസ്റ്റ് ഫംഗ്ഷനിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഇപ്പോൾ അടുക്കള കത്തി പൊതുവെ കാർബൺ സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഉരുക്കിന്റെ തുരുമ്പ് പ്രശ്നം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ബ്ലേഡിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ഇലക്ട്രോപ്ലേറ്റിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഓക്സിഡേഷൻ പാളി ഉണ്ടാക്കുന്നു.
പകർപ്പവകാശം © 2026 യാങ്ജിയാങ് യാങ്ഡോംഗ് റുയിതായ് ഹാർഡ്വെയർ പ്രോഡക്ട്സ് കമ്പനി, ലിമിറ്റഡ് | എല്ലാ അവകാശങ്ങളും നിക്ഷിപ്തം.