Ruitai virtuves naži: jūsu labākais piegādātājs pielāgotiem virtuves nažu komplektiem no Ķīnas
Valoda
Ruitai virtuves naži: jūsu labākais piegādātājs pielāgotiem virtuves nažu komplektiem no Ķīnas
Pirmkārt, roktura sajūta ir pirmais solis pirmajā lietošanas laikāvirtuves nazis.
Rokturi ietekmē 6 faktori: roktura materiāls, roktura struktūra, visa veida piederumi un svarīgākais kopējais pretsvars. Labam nazim jābūt ar ērtu rokturi, tas neietekmēs šefpavāra parasto lietošanu.
Otrkārt, forma naža asmens
Kā mēs zini, ka labi virtuves nazim nepieciešams Labs asums . Bet ne katram nazim ir jābūt pēc iespējas asākam. Atbilstoši prasībām par dizainu, procesu un funkcijas katram ir atšķirīgas nazis, arī prasības naža asumam ir atšķirīgas.
Dažādi nerūsējošā tērauda materiāli, termiskās apstrādes process un lietošanas vide ietekmē piemērotāko asmens asumu.
Trešais - asuma saglabāšana
Lietošanas procesā, lai cik labs virtuves nazis būtu, būs zināms nolietojums. Tātad šeit'runāšu par asmeņa asuma saglabāšanu .Daudzi draugi atklāja, ka nazis bija ass, kad tas sāka darboties.'s kļūst mazāk ass, ja to lietojat a sen .Tā ir grūti asināt kā iepriekš .
Asuma saglabāšana ir atkarīga no tērauda materiāla un nerūsējošā tērauda termiskās apstrādes procesa. Pēc laba termiskās apstrādes procesa to nav viegli atkvēlināt. Naža asmeni joprojām var noturēt asu, izmantojot slīpēšanu, kad mēs to lietojam vairākas reizes.
Ceturtais - asmens cietība
Virtuves naža cietība nav jo augstāka, jo labāk. Ja cietība ir pārāk augsta, to ir viegli salūzt un sabrukt, bet cietība ir pārāk zema un naža asmens mala ir viegli pagriežama.
Kādai ir labākā cietība nazis?
Āra izdzīvošanas nazis – cietība ir HRC55-58.
Deba , sashimi nazis -cietība ir HRC60+.
virtuves nazis, cietība ir HRC58+.
Piektkārt - Izturība pret koroziju
Instrumenta izturība pret koroziju ir ietverta ikdienas pretrūsas funkcijā. Tagad virtuves nazis parasti ir izgatavots no oglekļa tērauda. Mēs izgatavojam galvanizācijas vai oksidācijas slāni uz asmens virsmas, lai uzlabotu tērauda rūsas problēmu.
Autortiesības © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Visas tiesības aizsargātas.
