Ruitai kjøkkenkniver: Din fremste kilde for spesialtilpassede kjøkkenknivsett fra Kina
Språk
Ruitai kjøkkenkniver: Din fremste kilde for spesialtilpassede kjøkkenknivsett fra Kina
Først av alt- Håndtaksfølelsen er det første trinnet i den primære opplevelsen når du brukerkjøkkenkniv.
Det er 6 faktorer som påvirker håndtaket: håndtaksmateriale, håndtaksstruktur, all slags tilbehør og den viktigste samlede motvekten. En god kniv bør ha et komfortabelt håndtak, det vil ikke påvirke normal bruk for kokk.
Second- Shapaness av knivblad
Som vi vet at en god kjøkkenkniv trenger God skarphet . Men ikke alle kniver trenger å være så skarpe som mulig 。I henhold til kravet av design, prosessen og funksjonene er forskjellige for hver kniv, kravene til knivens skarphet er også forskjellige.
Ulike materialer i rustfritt stål, varmebehandlingsprosess og bruksmiljøet har innflytelse på den best egnede skarpheten til bladet.
Tredje -Sharpness Retention
I prosessen med å bruke, uansett hvor god kjøkkenkniven er, vil det være en viss slitasje. Så her'skal snakke om skarphetsbevaringen av bladet. Mange venner fant ut at kniven var skarp da den begynte å virke.Men den'blir mindre skarp når du bruker den til en lenge .Det er vanskelig å skarpe som før .
Bevaringen av skarpheten avhenger av stålmaterialet og varmebehandlingsprosessen til rustfritt stål. Etter en god varmebehandlingsprosess, det er ikke lett å gløde. Knivbladet kan fortsatt holdes skarpt gjennom en sliping, når vi bruker det mange ganger.
Fjerde - Bladhardhet
Hardheten på kjøkkenkniven er ikke jo høyere jo bedre. Er hardheten for høy er den lett å knekke og kollapse, men hardheten er for lav og eggen på knivbladet er lett å snu.
Hva er den beste hardheten til kniven?
Utendørs overlevelsesknivhardhet er HRC55-58.
Deba, sashimi kniv - hardheten er HRC60+.
kjøkkenknivens hardhet er HRC58+.
Femte - Korrosjonsbestandighet
Verktøyets korrosjonsmotstand er nedfelt i den daglige antirustfunksjonen. Nå er kjøkkenkniven vanligvis laget av karbonstål. Vi lager et galvaniserings- eller oksidasjonslag på overflaten av bladet for å forbedre rustproblemet til stål.
Opphavsrett © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alle rettigheter forbeholdt
