Кухонныя нажы Ruitai: ваша галоўная крыніца набораў кухонных нажоў на заказ з Кітая
Мова
Кухонныя нажы Ruitai: ваша галоўная крыніца набораў кухонных нажоў на заказ з Кітая
Перш за ўсё - адчуванне ручкі - гэта першы крок першаснага вопыту пры выкарыстаннікухонны нож.
Ёсць 6 фактараў, якія ўплываюць на ручку: матэрыял ручкі, структура ручкі, усе віды аксесуараў і найбольш важны агульны процівагу. Добры нож павінен мець зручную ручку, гэта не паўплывае на нармальнае выкарыстанне кухарам.
Другі- Shapaness of лязо нажа
Як мы ведаю, што добра кухонны нож мае патрэбу ў добрай вастрыні. Але не кожны нож павінен быць максімальна вострым 。У адпаведнасці з патрабаваннямі дызайну, працэсу і функцыі розныя для кожнага нажа , патрабаванні да вастрыні нажа таксама розныя.
Розныя матэрыялы з нержавеючай сталі, працэс тэрмічнай апрацоўкі і асяроддзе выкарыстання ўплывае на найбольш прыдатную вастрыню ляза.
Трэці - Захаванне рэзкасці
У працэсе выкарыстання, якім бы добрым ні быў кухонны нож, узнікне пэўны знос. Дык вось'Мы збіраемся пагаварыць пра захаванне вастрыні ляза. Многія сябры выявілі, што нож быў вострым, калі ён пачаў працаваць. Але гэта's становіцца менш рэзкім, калі вы выкарыстоўваеце яго для a доўгі час .Гэта цяжка рэзка па-ранейшаму .
Захаванне рэзкасці залежыць ад матэрыялу сталі і працэсу тэрмічнай апрацоўкі нержавеючай сталі. Пасля якаснага працэсу тэрмічнай апрацоўкі, яго няпроста адпаліць. Лязо нажа можа заставацца вострым праз шліфоўку, калі мы выкарыстоўваем яго шмат разоў.
Чацвёртае - Цвёрдасць ляза
Цвёрдасць кухоннага нажа не чым вышэй, тым лепш. Калі цвёрдасць занадта высокая, яго лёгка зламаць і разваліць, але цвёрдасць занадта нізкая, і край ляза нажа лёгка павярнуць.
Для чаго лепшая цвёрдасць нож?
Нож для выжывання на адкрытым паветры - цвёрдасць HRC55-58.
Дэба, нож для сашымі - цвёрдасць HRC60+.
кухонны нож, цвёрдасць HRC58+.
Па-пятае - Устойлівасць да карозіі
Каразійная ўстойлівасць інструмента ўвасабляецца ў штодзённай функцыі абароны ад іржы. Цяпер кухонныя нажы, як правіла, вырабляюцца з вугляродзістай сталі. Мы робім гальванічны або акісляльны пласт на паверхні ляза, каб вырашыць праблему іржы сталі.
Аўтарскае права © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Усе правы абаронены
