Ruitai Kitchen Knives: แหล่งรวมชุดมีดทำครัวสั่งทำพิเศษชั้นนำจากจีน
ภาษา
Ruitai Kitchen Knives: แหล่งรวมชุดมีดทำครัวสั่งทำพิเศษชั้นนำจากจีน
ประการแรก ความรู้สึกที่จับเป็นขั้นตอนแรกของประสบการณ์หลักเมื่อคุณใช้มีดทำครัว.
ปัจจัยที่ส่งผลต่อด้ามจับมี 6 ประการ ได้แก่ วัสดุด้ามจับ โครงสร้างด้ามจับ อุปกรณ์เสริมทุกชนิด และน้ำหนักถ่วงโดยรวมที่สำคัญที่สุด มีดที่ดีควรมีด้ามจับที่ถนัดมือ ไม่กระทบต่อการใช้งานปกติของเชฟ
ประการที่สอง- Shapaness ของ ใบมีด
ในขณะที่เรา รู้ว่าดี มีดทำครัวต้องการความคมที่ดี แต่ไม่ใช่ว่ามีดทุกเล่มจะต้องคมเท่าที่เป็นไปได้。ตามความต้องการ ของการออกแบบ กระบวนการ และ หน้าที่ต่างกันไปในแต่ละคน มีด ข้อกำหนดความคมของมีดก็ต่างกันเช่นกัน
วัสดุสแตนเลสต่างๆ , กระบวนการบำบัดความร้อนและ สภาพแวดล้อมการใช้งานมีผลต่อความคมของใบมีดที่เหมาะสมที่สุด
ประการที่สาม - การรักษาความคมชัด
ในขั้นตอนการใช้งานไม่ว่ามีดทำครัวจะดีแค่ไหนก็จะมีการสึกหรออยู่บ้าง ที่นี่เลย'กำลังจะพูดถึงความคมของใบมีด เพื่อนหลายคนพบว่ามีดคมเมื่อเริ่มทำงาน แต่มัน'คมน้อยลงเมื่อคุณใช้มันเพื่อ นาน . มันคือ คมยาก เหมือนก่อน .
การรักษาความคมชัดขึ้นอยู่กับวัสดุของเหล็กและกระบวนการอบชุบด้วยความร้อนของสแตนเลส หลังจากผ่านกระบวนการอบชุบด้วยความร้อนที่ดีแล้ว มันไม่ง่ายที่จะหลอม ใบมีดยังคงมีความคมผ่านการเจียร เมื่อเราใช้งานหลายครั้ง
ที่สี่ - ความแข็งของใบมีด
ความแข็งของมีดทำครัวไม่ยิ่งสูงยิ่งดี หากความแข็งสูงเกินไปก็จะหักและยุบได้ง่าย แต่ความแข็งต่ำเกินไปและขอบใบมีดจะหมุนได้ง่าย
อะไรคือความแข็งที่ดีที่สุดสำหรับ มีด?
มีดเอาตัวรอดกลางแจ้ง - ความแข็งคือ HRC55-58
เดบะ มีดซาซิมิ ความแข็ง HRC60+
มีดทำครัว ความแข็งคือ HRC58+
ประการที่ห้า -ความต้านทานการกัดกร่อน
ความต้านทานการกัดกร่อนของเครื่องมือรวมอยู่ในฟังก์ชันป้องกันสนิมประจำวัน ตอนนี้มีดทำครัวโดยทั่วไปทำจากเหล็กกล้าคาร์บอน เราสร้างชั้นการชุบด้วยไฟฟ้าหรือออกซิเดชันบนพื้นผิวของใบมีดเพื่อปรับปรุงปัญหาการเกิดสนิมของเหล็ก
ลิขสิทธิ์ © 2026 บริษัท Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | สงวนลิขสิทธิ์
