Ruitai kuhinjski noževi: Vaš glavni izvor za prilagođene setove kuhinjskih noževa iz Kine
Jezik
Ruitai kuhinjski noževi: Vaš glavni izvor za prilagođene setove kuhinjskih noževa iz Kine
Prije svega - Osjećaj ručke je prvi korak primarnog iskustva kada koristiteKuhinjski nož.
Postoji 6 čimbenika koji utječu na ručku: materijal ručke, struktura ručke, sve vrste dodataka i najvažnija ukupna protuuteg. Dobar nož treba imati udobnu dršku, to neće utjecati na normalnu upotrebu kuhara.
Drugo- Shapaness of oštrica noža
Kao i mi znaj da je dobro kuhinjski nož treba dobru oštrinu. Ali ne mora svaki nož biti što je moguće oštriji 。Prema zahtjevu dizajna, procesa i funkcije su različite za svaku nož, zahtjevi za oštrinu noža također su različiti.
Različiti materijali od nehrđajućeg čelika, postupak toplinske obrade i okolina korištenja utječe na najprikladniju oštrinu oštrice.
Treće - Zadržavanje oštrine
U procesu korištenja, koliko god kuhinjski nož bio dobar, doći će do određenog trošenja. Dakle ovdje'Govorit ćemo o zadržavanju oštrine oštrice. Mnogi prijatelji otkrili su da je nož bio oštar kad je počeo raditi. Ali'postaje manje oštar kada ga koristite za a dugo vremena .Jest teško oštri kao prije .
Zadržavanje oštrine ovisi o materijalu čelika i postupku toplinske obrade nehrđajućeg čelika. Nakon dobrog postupka toplinske obrade, nije ga lako žariti. Oštrica noža još uvijek može ostati oštra kroz brušenje, kada je koristimo mnogo puta.
Četvrto - Tvrdoća oštrice
Tvrdoća kuhinjskog noža nije što veća to bolje. Ako je tvrdoća previsoka, lako se slomi i sruši, ali tvrdoća je preniska i rub oštrice noža se lako okreće.
Za što je najbolja tvrdoća nož?
Nož za preživljavanje na otvorenom - tvrdoća je HRC55-58.
Deba, sashimi nož - tvrdoća je HRC60+.
kuhinjski nož, tvrdoća je HRC58+.
Peto - Otpornost na koroziju
Otpornost alata na koroziju utjelovljena je u dnevnoj funkciji protiv hrđe. Sada su kuhinjski noževi općenito izrađeni od ugljičnog čelika. Radimo galvanizirajući ili oksidacijski sloj na površini oštrice kako bismo riješili problem hrđe čelika.
Autorska prava © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Sva prava pridržana
