Tranĉi en du: klingo pli dika, aplikebla por tranĉi porkajn ripojn, haki la kokidon kaj anasan skeleton malmolan manĝaĵon.
Tranĉilo: antaŭa maldika klingo estas akra, taŭga por tranĉi, tranĉaĵoj de viando;
Iom dika en la malantaŭo de la klingo, taŭga por tranĉi oston.
Pantranĉilo: taŭga por tranĉi, rosti, pano, kukon, kiel okcidenta punkto, tranĉi bonorde, ne facile skorigi.
La kuiristotranĉilo: por tranĉi melonon kaj frukton, legomojn, ne la saman karnon kaj sangon, panon, suŝion, kuiritan manĝaĵon, ktp.
Santoku-tranĉilo: starigu tri specojn de virto, apliki al la viando, fiŝo, legomoj, fruktoj tranĉitaj en pecojn, kiel silko, artikolo, ktp.
Multcela tranĉilo: malpeza klingo, precipe taŭga por virinoj.
Taŭga por kuirita manĝaĵo, legomo kaj melono kaj frukto, kaj kuirita aparte, pli sano.
Bifsteko tranĉilo: mallarĝa klingo, tranĉilo reen rekta, kurba klingo, povas glate malfermi la viandon.
Malgranda fruktotranĉilo, klingo, taŭgas por ĉiuj specoj de legomoj kaj fruktoŝelo, tranĉaĵo kaj tranĉita drato ktp.
