Cortar en dos: hoja más gruesa, aplicable para cortar costillas de cerdo, picar la comida dura del esqueleto de pollo y pato.
Cortador de chuletas: la hoja frontal delgada es afilada, adecuada para cortar rebanadas de carne;
Un poco grueso en la parte posterior de la hoja, adecuado para cortar hueso.
Cuchillo para pan: adecuado para cortar, tostadas, pan, pasteles, como West Point, cortado con cuidado, no es fácil de escoria.
El cuchillo cocinero: para cortar melón y frutas, verduras, carne y sangre diferentes, pan, sushi, comida cocida, etc.
Cuchillo Santoku: establece tres tipos de virtudes, se aplica a la carne, pescado, verduras, frutas cortadas en trozos, como seda, artículos, etc.
Cortador multiusos: hoja ligera, especialmente indicado para mujeres.
Adecuado para alimentos cocidos, verduras, melón y frutas, y cocidos por separado, más salud.
Cuchillo para carne: hoja estrecha, parte posterior del cuchillo recta, hoja curva, puede abrir la carne suavemente.
Cuchillo pequeño para frutas, hoja, adecuado para todo tipo de verduras y frutas, pelar, cortar y cortar alambre, etc.
