Ikkiga bo'ling: pichoq qalinroq, cho'chqa qovurg'alarini kesish uchun qo'llaniladi, tovuq va o'rdak skeleti qattiq ovqatni maydalash.
Chop to'sar: oldingi ingichka pichoq o'tkir, kesish uchun mos, go'sht bo'laklari;
Pichoqning orqa qismida bir oz qalin, suyakni kesish uchun mos.
Non pichog'i: kesish, tost, non, pirojnoe, masalan, g'arbiy nuqta, chiroyli tarzda kesilgan, cürufga oson emas.
Oshpaz pichog'i: qovun va mevalarni, sabzavotlarni, bir xil go'sht va qonni emas, non, sushi, pishirilgan ovqat va boshqalarni kesish uchun.
Santoku pichog'i: uch xil fazilatni o'rnating, go'sht, baliq, sabzavot, bo'laklarga bo'lingan mevalar, masalan, ipak, buyum va boshqalarga qo'llang.
Ko'p maqsadli to'sar: engil pichoq, ayniqsa ayollar uchun mos.
Pishirilgan oziq-ovqat, sabzavot va qovun va mevalar uchun mos va alohida pishirilgan, ko'proq sog'liq.
Biftek pichog'i: tor pichoq, pichoq orqa tekis, kavisli pichoq, go'shtni silliq ochishi mumkin.
Kichik meva pichog'i, pichoq, har qanday sabzavot va meva qobig'i, tilim va kesilgan sim va boshqalar uchun javob beradi.
