Экиге кесип: бычак калыңыраак, чочконун кабыргасын кесип, тооктун жана өрдөктүн скелетинин катуу тамак-ашын туурайт.
Чоп кескич: алдыңкы ичке бычак курч, кесүүгө ылайыктуу, эттин кесиндилери;
Бычактын арт жагында бир аз калың, сөөктү кесүүгө ылайыктуу.
Нан бычагы: кесүү үчүн ылайыктуу, тост, нан, торт, мисалы, батыш пункту, тыкан кесип, шлак үчүн оңой эмес.
Ашпозчу бычак: коон жана мөмө-жемиштерди, жашылчаларды, эт менен канды эмес, нанды, сушиди, бышырылган тамактарды ж.б.
Сантоку бычагы: жакшылыктын үч түрүн белгилеңиз, этке, балыкка, жашылчаларга, жибек, буюм ж.б.
Көп максаттуу кескич: жеңил бычак, айрыкча аялдар үчүн ылайыктуу.
бышырылган тамак-аш, жашылча жана коон жана жемиш үчүн ылайыктуу, жана өзүнчө бышырылган, көбүрөөк ден соолук.
Стейк бычагы: тар бычак, бычак арткы түз, ийилген бычак, этти жылмакай ача алат.
Кичинекей жемиш бычагы, бычагы, жашылчалардын жана жемиштердин кабыгынын бардык түрлөрүнө ылайыктуу, тилим жана кесип зым ж.б.
