Gearr i dhá: lann thicker, infheidhme maidir le gearrtha easnacha muiceoil, chop an sicín agus lachan bia creatlach crua.
Gearrthóir chop: tá lann tanaí tosaigh géar, oiriúnach le haghaidh gearrtha, slices feola;
Beagán tiubh ar chúl an lann, oiriúnach chun cnámh a ghearradh.
Scian arán: oiriúnach le haghaidh gearrtha, tósta, arán, císte, mar shampla an pointe thiar, gearrtha go néata, ní éasca le slaig.
An scian cócaire: le haghaidh melon agus torthaí a ghearradh, glasraí, ní mar an gcéanna feoil agus fuil, arán, sushi, bia bruite, etc.
Santoku scian: leagtar trí chineál de bhua, maidir leis an fheoil, iasc, glasraí, torthaí gearrtha i bpíosaí, mar shampla síoda, alt, etc.
Gearrthóir ilchuspóireach: lann éadrom, go háirithe oiriúnach do mhná.
Oiriúnach do bhia bruite, glasraí agus melon agus torthaí, agus bruite ar leithligh, níos mó sláinte.
Scian Stéig: Is féidir le lann caol, scian ar ais díreach, lann cuartha, an fheoil a oscailt go réidh.
Tá scian torthaí beaga, lann, oiriúnach do gach cineál glasraí agus craiceann torthaí, sreangán slice agus gearrtha, etc.
