Koupe an de: lam pi epè, aplikab a koupe zo kòt vyann kochon, koupe poul la ak kana eskèlèt manje difisil.
Koupe kouto: devan lam mens se byen file, apwopriye pou koupe, tranch vyann;
Yon ti kras epè nan do a nan lam la, apwopriye pou koupe zo.
Kouto pen: apwopriye pou koupe, pen griye, pen, gato, tankou pwen lwès, koupe nètman, pa fasil pou salop.
Kouto a chef: pou koupe melon ak fwi, legim, pa menm vyann ak san, pen, susi, manje kwit, elatriye.
Kouto Santoku: mete twa kalite vèti, aplike nan vyann lan, pwason, legim, fwi koupe an moso, tankou swa, atik, elatriye.
Kouto milti-bi: lam limyè, espesyalman apwopriye pou fanm.
Apwopriye pou manje kwit, legim ak melon ak fwi, ak kwit separeman, plis sante.
Kouto steak: lam etwat, kouto tounen dwat, lam koube, ka fèt san pwoblèm louvri vyann lan.
Ti kouto fwi, lam, yo apwopriye pou tout kalite legim ak kale fwi, tranch ak koupe fil, elatriye.
