Tăiați în două: lama mai groasă, aplicabilă pentru a tăia coaste de porc, tocați carnea de pui și scheletul de rață.
Cutter: lama subțire din față este ascuțită, potrivită pentru tăiere, felii de carne;
Puțin gros în spatele lamei, potrivit pentru tăierea osului.
Cuțit de pâine: potrivit pentru tăiat, pâine prăjită, pâine, prăjitură, cum ar fi punctul de vest, tăiat frumos, nu este ușor de zgură.
Cuțitul de bucătar: pentru tăiat pepene și fructe, legume, nu aceeași carne și sânge, pâine, sushi, mâncare gătită etc.
Cuțit Santoku: setați trei feluri de virtuți, aplicați pe carne, pește, legume, fructe tăiate în bucăți, cum ar fi mătase, articol etc.
Cutter multifunctional: lama usoara, potrivita in special pentru femei.
Potrivit pentru alimente gătite, legume și pepene galben și fructe și gătite separat, mai multă sănătate.
Cuțit pentru friptură: lamă îngustă, cuțit cu spatele drept, lamă curbată, poate deschide ușor carnea.
Cuțitul mic pentru fructe, cu lamă, sunt potrivite pentru toate tipurile de legume și coaja de fructe, tăiați și tăiați sârmă etc.
