Разрежете на две: по-дебело острие, приложимо за рязане на свински ребра, нарязване на пиле и патешки скелет на твърда храна.
Нож за котлети: предно тънко острие е остро, подходящо за рязане на филийки месо;
Малко дебел в задната част на острието, подходящ за рязане на кости.
Нож за хляб: подходящ за рязане, препечен хляб, хляб, торта, като западна точка, нарязани спретнато, не е лесно да се шлака.
Ножът на главния готвач: за рязане на пъпеш и плодове, зеленчуци, различни от плът и кръв, хляб, суши, готвена храна и др.
Нож Santoku: задайте три вида добродетели, приложете към месо, риба, зеленчуци, плодове, нарязани на парчета, като коприна, артикул и др.
Многофункционален нож: леко острие, особено подходящо за жени.
Подходящ за готвена храна, зеленчуци и пъпеши и плодове, и варени отделно, повече здраве.
Нож за пържоли: тясно острие, гръб на ножа изправен, извито острие, може плавно да отвори месото.
Малък нож за плодове, острие, са подходящи за всякакви кори на зеленчуци и плодове, нарязване и рязане на тел и др.
