ຕັດເປັນສອງ: ແຜ່ນໃບຫນາກວ່າ, ໃຊ້ໄດ້ເພື່ອຕັດ ribs ຫມູ, ຟັກໄກ່ແລະ skeleton ເປັດອາຫານແຂງ.
ເຄື່ອງຕັດຟັກ: ໃບມີດບາງໆດ້ານຫນ້າແມ່ນແຫຼມ, ເຫມາະສົມສໍາລັບການຕັດ, ຕ່ອນຊີ້ນ;
ແຜ່ນໃບໜາເລັກນ້ອຍຢູ່ດ້ານຫຼັງ, ເໝາະສຳລັບຕັດກະດູກ.
ມີດເຂົ້າໜົມປັງ: ເໝາະສຳລັບຕັດ, ປີ້ງ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ເຄັກເຊັ່ນ: ຈຸດທິດຕາເວັນຕົກ, ຕັດໃຫ້ລະອຽດ, ບໍ່ເປັນເກັດງ່າຍ.
ມີດພໍ່ຄົວ: ສໍາລັບຕັດຫມາກໂມແລະຫມາກໄມ້, ຜັກ, ບໍ່ແມ່ນເນື້ອດຽວກັນແລະເລືອດ, ເຂົ້າຈີ່, ຊູຊິ, ອາຫານປຸງແຕ່ງ, ແລະອື່ນໆ.
ມີດ Santoku: ຕັ້ງຄຸນງາມຄວາມດີ 3 ຊະນິດ, ໃຊ້ກັບຊີ້ນ, ປາ, ຜັກ, ຫມາກໄມ້ຕັດເປັນຕ່ອນເຊັ່ນ: ຜ້າໄຫມ, ບົດຄວາມ, ແລະອື່ນໆ.
ເຄື່ອງຕັດອະເນກປະສົງ: ແຜ່ນໃບມີແສງສະຫວ່າງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບແມ່ຍິງ.
ເຫມາະສໍາລັບອາຫານປຸງແຕ່ງ, ຜັກແລະຫມາກໂມແລະຫມາກໄມ້, ແລະປຸງແຕ່ງແຍກຕ່າງຫາກ, ສຸຂະພາບຫຼາຍ.
ມີດສະເຕັກ: ມີດແຄບ, ມີດກັບຄືນໄປບ່ອນຊື່, ໃບມີດໂຄ້ງ, ສາມາດເປີດຊີ້ນໄດ້ຢ່າງລຽບງ່າຍ.
ມີດຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື, ເຫມາະສໍາລັບທຸກປະເພດຂອງຜັກແລະປອກເປືອກຫມາກໄມ້, ຕັດແລະຕັດສາຍ, ແລະອື່ນໆ.
