ስለ 'ሳንቶኩ ቢላዋ' ስንናገር ብዙ ሰዎች ስሙን የሜንግ ኤክስ ፊት ሰምተዋል፣ ብዙ ሰዎች 'የፍራፍሬ ቢላዋ' 'ባለብዙ ተግባር ቢላዋ' 'የጃፓን ኩሽና ቢላዋ' ብለው ይጠሩታል።
ብዙ ሰዎች እንኳን የሼፍ ቢላዋ እና ሳንቶኩ ቢላዋ መለየት አይችሉም.
በእውነቱ የሌላ ሰው የሼፍ ቢላ አይደለም፣ ነገር ግን ግንኙነት እና የሼፍ ቢላዋ።
ሳንቶኩ ቢላዋ የፈለሰፈው በደሴቶቹ ሰዎች ነው ፣ የጃፓን ስም 'ሳንቶኩ ቡቹ' ነው ፣ በጥሬው ትርጉሙ 'ሦስት ጥቅሞች' ማለት ነው ፣ ምክንያቱም የዚህ ትርጓሜ ሁለት ዓይነቶች አሉ ፣ አንዳንድ ሰዎች ለማለት ነው ብለው ያስባሉ ፣ ቢላዋውን ለመቁረጥ ሊተገበር ይችላል ። ስጋ, አሳ, በቀላሉ አትክልቶችን ማዘጋጀት ይችላል;
አንዳንድ ሰዎች ስለ መቁረጥ እና ስለ መቁረጥ, ሁሉም በጣም ጥሩ ናቸው ብለው ያስባሉ, ደህና, በእንግሊዝኛ እና በጃፓን ዊኪፔዲያ ሌላ መልስ ይጽፋል.
ትርጉሙ ምንም ይሁን ምን አንድ ነገር የሚያሳየው ይህ ቢላዋ ሁሉን ቻይ ቢላዋ ነው (
p.
年代
ምንም እንኳን የኛን ወታደራዊ ቢላዋ ባይወድም ስጋውን ቆርጠህ አጥንቱን ቆርጠህ ግን አሁንም ጥሬ ስጋ እና አትክልት አያያዝ በጣም ምቹ ነው)
.
የወጥ ቤት ቢላዎች ምርጫ ሲገዙ እሱን እና የሼፍ ቢላዋ, ጎማውን አያገኙም.
እነርሱ በእርግጥ እጅግ በጣም የሚወዱትን መልክ ከ ይመልከቱ, አሁንም ትልቅ ልዩነት እንዳላቸው ይመለከታሉ, በአንድነት ይበልጥ ሊታወቅ የሚችል ማጠፍ: ራዲያን ከትንሽ ወደ ትልቅ, በተራው, santoku ቢላዋ ምላጭ ነው & lt;
መንኰራኩር & lt;
የሼፍ ቢላዋ.
የጭንቅላት ሼፍ ቢላዋ የምዕራባውያን ምግብ ማብሰያ ሲሆን በዋነኝነት የሚያተኩረው ስጋን በተለይም ቀይ ስጋን ለመቁረጥ ነው እና የሳንቶኩ ቢላዋ ሁለንተናዊ ነው።
እነሱ በጣም ተመሳሳይ ይመስላሉ, ነገር ግን ተግባሩ የተለየ ነው, የውርስ የዝግመተ ለውጥ ታሪክ ስላለ ውጤቱን ሊታይ ይችላል.
የሼፍ ቢላዋ ወደ ጃፓን በሜጂ ማገገሚያ ጊዜ ውስጥ ገብቷል፣ ምክንያቱም በተፈጥሮ አካባቢ ውስንነት (ከዚህ በፊት)
የዱር እንስሳት ኮ. ፣ LTD )
ገደቦች እና የፖለቲካ አስተምህሮዎች (
ቡድሂዝም ከተስፋፋ በኋላ ስጋ አለመብላት የሁሉም አይነት ንጉሠ ነገሥት)
ታሪክ፣ ጃፓን 'ቀይ ስጋን አልበላም' እስከ 'ስጋን ሙሉ በሙሉ እገዳ' ደጋግሞ ደጋግማለች።
ስለዚህ ጃፓን ሁሉንም ዓይነት ዓሣዎች ቀጭን ምላጭ, አትክልት መቁረጥ, ነገር ግን ቀይ ስጋ ወጥ ቤት ቢላ ምንም ልዩ ሂደት አልነበረም.
ነገር ግን መንግስት Meiji ማገገሚያ ጊዜ ስጋ, የበሬ ሥጋ በጠረጴዛው ላይ, እንደ ተፈጥሯዊ ፍላጎት ወደ ምግብ በስተቀኝ የወጥ ቤት ቢላዋ መደገፍ ጀመረ.
ነገር ግን በተለያየ አጽንዖት ምክንያት፣ እንደ ጃፓን ፈረንሣይ ሼፍ ቢላዋ ከመንኮራኩሩ ተሻሽሏል፣ ስለዚህ መንኮራኩሩ የጃፓን ሼፍ ቢላዋ ዊል ዳኦ የኋላ ቅስት በትንሹ ወደ ታች ተዘርግቶ፣ የሼፍ ቢላዋ ምላጭ ሙሉ በሙሉ ተጣብቋል፣ ይህ በመካከላቸው ያለው ትልቁ ልዩነት ነው።
ነገር ግን ወጥ ቤት በስተቀር ቀይ ስጋ እና አትክልት, እና አሳ ወደ juggle, ምቾት ለማግኘት, ስለዚህ መቁረጫ ጎማ ውስጥ ጃፓኖች እና የአካባቢ ምግቦች, እና ቀጭን ምላጭ, መሠረት ላይ santoku ቢላ የተሻሻለ.
የመንኮራኩሩን ምላጭ ንድፍ አምጥቷል ፣ አጠቃላይ የቢላ ጠመዝማዛው ተስተካክሏል ፣ ቢላዋ ቢላዋ እና ቢላዋውን ለመቁረጥ የበለጠ ምቹ ይጠቀሙ።
ስጋ, አሳ እና አትክልት ፊት ለፊት, ስለዚህ ምንም የሚያስፈራ ነገር የለውም, እና ስለት ያለውን ዋና ንድፍ ቢላ ጋር ዘዴዎች ሁሉንም ዓይነት ጋር መላመድ ይችላል, ስጋ ቈረጠ, እንደ ነጠላ ነጥብ እንደ አትክልቶችን መቁረጥ, ያነሰ ጎማ ወይም ቢሆንም. ምግብን ይቁረጡ, ነገር ግን በአፈፃፀም አጠቃላይ አጠቃቀም ያሸንፋል, ቤቱ የኩሽና ቢላዋ ብቻ ከሆነ, ጥሩ ምርጫ ይሆናል. ስለዚህ የጃፓን የቤት እመቤቶችን ሞገስ ያግኙ.
