Naghisgot bahin sa 'santoku knife' daghang mga tawo ang nakadungog nga ang ngalan usa ka nawong sa meng X, daghang mga tawo ang nagtawag niini nga 'fruit knife' 'multi-function knife' 'Japanese kitchen knife'.
Bisan ang daghang mga tawo dili makaila sa kutsilyo sa chef ug kutsilyo sa santoku.
Sa tinuud dili ang kutsilyo sa usa ka tawo, apan adunay usa ka relasyon ug kutsilyo sa chef.
Ang kutsilyo sa Santoku naimbento sa mga tawo sa isla, ang ngalan sa Hapon mao ang 'Santoku bouchou', sa literal nagpasabut nga 'tulo ka mga bentaha', kay adunay duha ka matang niini nga interpretasyon, ang uban nga mga tawo naghunahuna nga kini mao ang pag-ingon, ang kutsilyo nga giputol mahimong magamit sa pagputol sa karne, isda, dali nga maghan-ay sa mga utanon;
Adunay pipila ka mga tawo nga naghunahuna nga tungod kay kini paghiwa ug dicing, slicing ang tanan maayo kaayo, aw, sa English ug Japanese nga wikipedia mosulat ug lain nga tubag.
Bisan unsa ang gipakita sa interpretasyon sa usa ka butang, kini ba nga kutsilyo mao ang labing gamhanan nga kutsilyo (
p.
年代.
Bisan kung dili kini gusto sa among kutsilyo sa militar, putlon ang karne ug putlon ang bukog, apan kombenyente gihapon ang pagdumala sa hilaw nga karne ug utanon)
.
Kung nagpalit usa ka pagpili sa mga kutsilyo sa kusina, dili nimo kini makuha ug ang kutsilyo sa chef, ang ligid.
Tan-awa gikan sa panagway sila sa tinuod nga super ganahan, nag-obserbar sila sa gihapon adunay usa ka dako nga kalainan, pilo sa tingub mas intuitive: radian gikan sa gamay ngadto sa dako, sa baylo, mao ang santoku kutsilyo sulab & lt;
Ang ligid & lt;
kutsilyo sa chef.
Ang kutsilyo sa ulo sa chef mao ang pagluto sa pagkaon sa kasadpan, ang panguna nga katuyoan sa pagputol sa karne, labi na ang pula nga karne, ug ang kutsilyo sa santoku kay unibersal..
Parehas kaayo sila tan-awon, apan lahi ang function, mahimong makita ang resulta tungod kay adunay kasaysayan sa ebolusyon sa kabilin.
Ang kutsilyo sa chef gipaila sa Japan sa panahon sa pagpahiuli sa Meiji, tungod sa limitasyon sa natural nga palibot (sa wala pa kini
Ihalas nga mga mananap co. , LTD. )
Ang mga pagpugong ug politikal nga doktrina (
Human mikaylap ang Budhismo, ang emperador sa tanang matang sa dili pagkaon sa karne)
Kasaysayan, ang Japan adunay daghang mga higayon gikan sa 'dili pagkaon sa pula nga karne' hangtod sa 'total nga pagdili sa karne' balik-balik..
Busa ang Japan nag-atubang sa tanang matang sa isda nga manipis nga sulab sa sulab, giputol nga mga utanon, apan walay espesyal nga pagproseso sa pula nga karne nga kutsilyo sa kusina.
Apan ang gobyerno nagsugod sa pagpasiugda sa Meiji pagpasig-uli sa panahon sa karne, karne sa baka sa lamesa, sama sa natural nga panginahanglan sa usa ka kusina kutsilyo sa katungod sa pagkaon.
Apan tungod sa lain-laing mga gibug-aton, sumala sa Japanese French chef kutsilyo milambo gikan sa ligid, mao nga ang ligid adunay Japanese chef kutsilyo ligid dao likod arko flattening paubos, chef kutsilyo blade tibuok tightened, kini mao ang pinakadako nga kalainan tali kanila..
Apan kusina gawas sa pula nga kalan-on ug mga utanon, ug isda sa juggle, alang sa kasayon, mao nga ang mga Hapon sa cutting ligid ug lokal nga mga pinggan, ug manipis nga sulab, sa basehan sa milambo santoku kutsilyo.
Gisuhop niini ang disenyo sa blade sa ligid, ang kinatibuk-ang curve sa blade na-adjust, gihimo kini nga mas sayon nga paggamit sa pagbitad sa usa ka blade sa kutsilyo ug sa pagputol sa sulab..
Sa atubangan sa kalan-on, isda ug mga utanon, mao nga kini walay bisan unsa nga mahadlok, ug ang integral nga disenyo sa sulab mahimong mopahiangay sa tanan nga mga matang sa mga pamaagi sa kutsilyo, pagputol sa karne, pagputol sa mga utanon, sama sa usa ka puntos, bisan dili kaayo ligid o pagputol sa pagkaon, apan nagdaog sa komprehensibo nga paggamit sa pasundayag, kung ang balay usa lamang ka kutsilyo sa kusina, kini usa ka maayong pagpili.Busa kuhaa ang pabor sa mga Japanese housewives.
