Chef's Knife Chef's Knife hè un tipu d'usu cumpletu di u cultellu, lama più larga, parte di a lama per arcu.
1, u manicu (
处理)
: si riferisce à u cuteddu hè adupratu per afferrarà a parte, di solitu fatta da u materiale di tutti i tipi di plastica, legnu o acciaio inox.
Un bonu manicu permetterà à l'utilizatori una sensazione megliu è più còmode.
2, rivetti,
铆钉)
: i principali ghjucanu u rolu di chiglia fissa è manicu.
Rivet deve esse fermamente incrustatu in u manicu, ùn pò micca lascià spazii di terra di crescita per i batteri.
3, tang (
唐)
: hè a parte di a pala in u manicu, normalment sta parte hè oculata in u manicu, chjamatu ancu u core di u manicu.
4, zona di fasciu (
rinfurzà)
: trà lama è manicu sò rùbbrica cutedda fasciu cucina, sta rùbbrica pò aumentà a sicurità è cunfortu, in grande chef cuteddu, prutege a zona fasciu manu.
5, dopu à l 'area: a parte più pisanti un cutidianu grande chef, u più vicinu à a manu quandu usu, u stress hè u più grande, hè spessu usata à taglià u manciari duru, cum'è ghjunti gamba di pollo.
6, a lama (
边缘)
: a parte media di u cuteddu, a testa di taglio è l'area trà, hè una di e più grande parte quandu u cut cut forza di travagliu.
7, fasciu: a parti suprana di a lama, in u prucessu di usu strumentu, in ordine per assicurà a stabilità di lama usata dita grippa u fasciu di cuteddu.
8, segmentu: fronte terzu segmentu chjama, a lama pò ièssiri usatu a taglià ligumi verdi morbide, picculi ingredienti forma, tagliate u ligamenti di carne di manciari è taglio chip, etc.
9, puntu: sta parte hè usata per l'incisione di l'alimentu è u piercing, pò ancu esse usata per separà l'uggetti cum'è carta fina o film.
