Pisau Koki Pisau Koki adalah jenis penggunaan Pisau yang komprehensif, bilahnya lebih lebar, bagian bilahnya berbentuk busur.
1, pegangan (
处理)
: mengacu pada pisau yang digunakan untuk menggenggam suatu bagian, biasanya terbuat dari bahan segala jenis plastik, kayu atau stainless steel.
Pegangan yang baik akan membuat pengguna merasa lebih baik dan nyaman.
2, paku keling,
铆钉)
: yang utama memainkan peran lunas dan pegangan tetap.
Paku keling harus tertanam kuat pada pegangannya, tidak boleh meninggalkan celah tempat berkembang biaknya bakteri.
3, tang (
唐)
: adalah bagian bilah yang masuk ke dalam gagang, biasanya bagian ini tersembunyi di dalam gagang, disebut juga inti gagang.
4, luas balok (
Memperkuat)
: antara bilah dan gagang terdapat bagian balok pisau dapur, bagian ini dapat meningkatkan keamanan dan kenyamanan, pada pisau koki berukuran besar, melindungi area balok tangan.
5, setelah area: bagian terberat adalah pisau koki besar, yang paling dekat dengan tangan saat digunakan, tekanannya paling besar, sering digunakan untuk memotong makanan keras, seperti sendi kaki ayam.
6, bilahnya (
边缘)
: bagian tengah pisau, kepala pemotong dan daerah di antaranya, merupakan salah satu bagian terbesar pada saat memotong kekuatan kerja.
7, balok: bagian atas bilah, dalam proses penggunaan alat, untuk menjamin kestabilan bilah, jari-jari memegang balok pisau.
8, segmen: segmen panggilan ketiga depan, bilahnya dapat digunakan untuk memotong sayuran hijau lembut, bahan berbentuk kecil, memotong ligamen makanan daging dan memotong keripik, dll.
9, point : bagian ini digunakan untuk sayatan dan penindikan makanan, dapat juga digunakan untuk memisahkan benda seperti kertas tipis atau film.
