Nóż Szefa Kuchni Nóż Szefa Kuchni to rodzaj wszechstronnego zastosowania Noża, ostrze szersze, część ostrza po łuku.
1, uchwyt (
处理)
: odnosi się do noża służącego do chwytania części, zwykle wykonanej z wszelkiego rodzaju tworzyw sztucznych, drewna lub stali nierdzewnej.
Dobry uchwyt zapewni użytkownikom lepsze i wygodniejsze czucie.
2, nity,
铆钉)
: główna rola stałego kilu i uchwytu.
Nit powinien być mocno osadzony w rękojeści, nie może pozostawiać pożywki dla bakterii.
3, trzpień (
唐)
: to część ostrza wchodząca w rękojeść, zwykle ta część jest ukryta w rękojeści, zwana także rdzeniem rękojeści.
4, obszar belki (
Wałek)
: pomiędzy ostrzem a rękojeścią znajduje się belka noża kuchennego, ta sekcja może zwiększyć bezpieczeństwo i wygodę, w przypadku dużego noża szefa kuchni chroni obszar belki dłoni.
5, po obszarze: najcięższa część duży nóż szefa kuchni, najbliżej dłoni podczas używania, stres jest największy, często służy do cięcia twardej żywności, takiej jak stawy udka kurczaka.
6, ostrze (
边缘)
: środkowa część noża, głowica tnąca i obszar pomiędzy nimi, to jedna z największych części podczas cięcia, charakteryzująca się siłą roboczą.
7, belka: górna część ostrza, w procesie użycia narzędzia, w celu zapewnienia stabilności ostrza używane palce chwytają belkę noża.
8, segment: przedni trzeci segment połączenia, ostrze może być używane do krojenia miękkich zielonych warzyw, składników o małych kształtach, przecinania więzadeł mięsa i wiórów itp.
9, punkt: ta część służy do nacinania i przekłuwania żywności, może być również używana do oddzielania przedmiotów, takich jak cienki papier lub folia.
