చెఫ్ నైఫ్ చెఫ్ నైఫ్ అనేది కత్తి యొక్క ఒక రకమైన సమగ్ర ఉపయోగం, బ్లేడ్ వెడల్పు, ఆర్క్ కోసం బ్లేడ్ యొక్క భాగం.
1, హ్యాండిల్ (
处理)
: కత్తిని సాధారణంగా అన్ని రకాల ప్లాస్టిక్, కలప లేదా స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్‌తో తయారు చేసిన భాగాన్ని పట్టుకోవడానికి ఉపయోగిస్తారు.
మంచి హ్యాండిల్ వినియోగదారులకు మెరుగైన మరియు సౌకర్యవంతమైన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.
2, రివెట్స్,
铆钉)
: స్థిర కీల్ మరియు హ్యాండిల్ పాత్రను ప్రధాన పోషిస్తుంది.
రివెట్ హ్యాండిల్‌లో దృఢంగా పొందుపరచబడాలి, బ్యాక్టీరియా కోసం బ్రీడింగ్ గ్రౌండ్ ఖాళీలను వదిలివేయకూడదు.
3, టాంగ్ (
唐)
: అనేది హ్యాండిల్‌లోకి బ్లేడ్ యొక్క భాగం, సాధారణంగా ఈ భాగం హ్యాండిల్‌లో దాగి ఉంటుంది, దీనిని హ్యాండిల్ కోర్ అని కూడా పిలుస్తారు.
4, బీమ్ ప్రాంతం (
బోల్స్టర్)
: బ్లేడ్ మరియు హ్యాండిల్ మధ్య కిచెన్ నైఫ్ బీమ్ విభాగం ఉన్నాయి, ఈ విభాగం భద్రత మరియు సౌకర్యాన్ని పెంచుతుంది, పెద్ద చెఫ్ కత్తిలో, హ్యాండ్ బీమ్ ప్రాంతాన్ని కాపాడుతుంది.
5, ప్రాంతం తర్వాత: భారీ భాగం పెద్ద చెఫ్ కత్తి, ఉపయోగించినప్పుడు చేతికి దగ్గరగా ఉంటుంది, ఒత్తిడి అతిపెద్దది, చికెన్ లెగ్ జాయింట్లు వంటి కఠినమైన ఆహారాన్ని కత్తిరించడానికి తరచుగా ఉపయోగిస్తారు.
6, బ్లేడ్ (
边缘)
: కత్తి యొక్క మధ్య భాగం, కట్టింగ్ హెడ్ మరియు మధ్య ఉన్న ప్రాంతం, కత్తిరించిన పని శక్తిని కత్తిరించినప్పుడు అతిపెద్ద భాగాలలో ఒకటి.
7, పుంజం: బ్లేడ్ యొక్క పై భాగం, సాధనాన్ని ఉపయోగించే ప్రక్రియలో, బ్లేడ్ యొక్క స్థిరత్వాన్ని నిర్ధారించడానికి ఉపయోగించిన వేళ్లు కత్తి పుంజాన్ని పట్టుకుంటాయి.
8, సెగ్మెంట్: ఫ్రంట్ థర్డ్ కాల్ సెగ్మెంట్, బ్లేడ్‌ను మృదువైన ఆకుపచ్చ కూరగాయలు, చిన్న ఆకారపు పదార్థాలను కత్తిరించడానికి, మాంసం ఆహారం మరియు కట్టింగ్ చిప్ యొక్క స్నాయువును కత్తిరించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
9, పాయింట్: ఈ భాగం ఆహార కోత మరియు కుట్లు కోసం ఉపయోగించబడుతుంది, సన్నని కాగితం లేదా ఫిల్మ్ వంటి వస్తువులను వేరు చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
