शेफ की चाकू शेफ की चाकू चाकू का एक प्रकार का व्यापक उपयोग है, ब्लेड चौड़ा, चाप के लिए ब्लेड का हिस्सा।
1, हैंडल (
处理)
: उस चाकू को संदर्भित करता है जिसका उपयोग भाग को पकड़ने के लिए किया जाता है, जो आमतौर पर सभी प्रकार के प्लास्टिक, लकड़ी या स्टेनलेस स्टील की सामग्री से बना होता है।
अच्छा हैंडल उपयोगकर्ताओं को बेहतर और अधिक आरामदायक अनुभव देगा।
2, रिवेट्स,
铆钉)
: मुख्य भूमिका तय कील और हैंडल की है।
कीलक को मजबूती से हैंडल में लगाया जाना चाहिए, बैक्टीरिया के लिए प्रजनन भूमि के अंतराल को नहीं छोड़ सकता।
3, तांग (
唐)
: हैंडल में ब्लेड का हिस्सा है, आम तौर पर यह हिस्सा हैंडल में छिपा होता है, जिसे हैंडल का कोर भी कहा जाता है।
4, बीम क्षेत्र (
बोल्स्टर)
: ब्लेड और हैंडल के बीच रसोई चाकू बीम अनुभाग हैं, यह अनुभाग बड़े शेफ चाकू में सुरक्षा और आराम बढ़ा सकता है, हाथ बीम क्षेत्र की रक्षा कर सकता है।
5, क्षेत्र के बाद: सबसे भारी हिस्सा एक बड़ा शेफ चाकू, उपयोग करते समय हाथ के सबसे करीब, तनाव सबसे बड़ा होता है, इसका उपयोग अक्सर चिकन पैर जोड़ों जैसे कठोर भोजन को काटने के लिए किया जाता है।
6, ब्लेड (
边缘)
: चाकू का मध्य भाग, काटने वाला सिर और बीच का क्षेत्र, काटने पर काम करने की ताकत के सबसे बड़े हिस्सों में से एक है।
7, बीम: ब्लेड का ऊपरी हिस्सा, उपकरण का उपयोग करने की प्रक्रिया में, ब्लेड की स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली उंगलियां चाकू बीम को पकड़ती हैं।
8, खंड: सामने का तीसरा कॉल खंड, ब्लेड का उपयोग नरम हरी सब्जियों, छोटे आकार की सामग्री को काटने, मांस भोजन के लिगामेंट को काटने और चिप काटने आदि के लिए किया जा सकता है।
9, बिंदु: इस भाग का उपयोग भोजन में चीरा लगाने और छेदने के लिए किया जाता है, इसका उपयोग पतले कागज या फिल्म जैसी वस्तुओं को अलग करने के लिए भी किया जा सकता है।
