Chef's Knife Chef's Knife estas speco de ampleksa uzo de la Tranĉilo, klingo pli larĝa, parto de la klingo por arko.
1, la tenilo (
处理)
: rilatas al la tranĉilo estas uzata por kapti la parton, kutime farita el la materialo de ĉiuj specoj de plasto, ligno aŭ neoksidebla ŝtalo.
Bona tenilo lasos uzantojn havi pli bonan kaj pli komfortan senton.
2, nitoj,
铆钉)
: la ĉefa ludas la rolon de fiksa kilo kaj tenilo.
Nito devas esti firme enigita en la tenilon, ne povas lasi breĉojn de reproduktejo por bakterioj.
3, tango (
唐)
: estas la parto de la klingo en la tenilon, normale ĉi tiu parto estas kaŝita en la tenilo, ankaŭ nomata la kerno de la tenilo.
4, trabo areo (
Plifortigo)
: inter klingo kaj tenilo estas kuireja tranĉilo trabo sekcio, ĉi tiu sekcio povas pliigi la sekurecon kaj komforton, en granda kuiristo tranĉilo, protekti la mano trabo areo.
5, post la areo: la plej peza parto granda kuiristo tranĉilo, plej proksime al la mano kiam uzanta, streso estas la plej granda, estas ofte uzata por tranĉi la malmola manĝaĵo, kiel kokido kruro artikoj.
6, la klingo (
边缘)
: la meza parto de la tranĉilo, la tranĉa kapo kaj la areo inter, estas unu el la plej grandaj partoj kiam tranĉita tranĉita laborforto.
7, trabo: la supra parto de la klingo, en la procezo de uzado de ilo, por certigi la stabilecon de klingo uzataj fingroj kroĉas la tranĉilon trabon.
8, segmento: antaŭa tria alvoko-segmento, la klingo povas esti uzata por tranĉi molajn verdajn legomojn, malgrandajn formajn ingrediencojn, tranĉi la ligamenton de vianda manĝaĵo kaj tranĉi blaton, ktp.
9, punkto: ĉi tiu parto estas uzata por manĝa incizo kaj trapikado, ankaŭ povas esti uzata por apartigi objektojn kiel maldika papero aŭ filmo.
