Chef's Knife Ny Chef's Knife dia karazana fampiasana feno ny antsy, ny lelany midadasika kokoa, ampahany amin'ny lelan'ny arc.
1, ny tanana (
处理)
: enti-milaza ny antsy entina hifehezana ny ampahany, matetika vita amin'ny fitaovana amin'ny karazana plastika rehetra, hazo na vy tsy misy pentina.
Ny tànana tsara dia mamela ny mpampiasa hanana fahatsapana tsara kokoa sy mahazo aina kokoa.
2, rivet,
铆钉)
: Ny tena mitana ny andraikitry ny kiho sy ny tahony.
Ny rivet dia tokony ho mafy orina ao amin'ny tahony, tsy afaka mamela banga toerana fiompiana bakteria.
3, tang (
唐)
: dia ny ampahany amin'ny lelany miditra amin'ny tahony, amin'ny ankapobeny io ampahany io dia miafina ao anatin'ny tahony, antsoina koa hoe ny fototry ny tahony.
4, faritra beam (
Bolster)
: eo anelanelan'ny lelany sy ny tahony dia fizarana andry antsy an-dakozia, ity fizarana ity dia afaka mampitombo ny fiarovana sy ny fampiononana, amin'ny antsy chef lehibe, miaro ny faritra andry tanana.
5, aorian'ny faritra: ny ampahany mavesatra indrindra antsy chef lehibe, akaiky indrindra ny tanana rehefa mampiasa, ny adin-tsaina no lehibe indrindra, dia matetika ampiasaina hanapaka ny sakafo mafy, toy ny tonon-tongotry ny akoho.
6, ny lela (
边缘)
: Ny tapany afovoany amin'ny antsy, ny loha manapaka ary ny faritra eo anelanelany, dia iray amin'ireo ampahany lehibe indrindra rehefa tapahina ny hery miasa.
7, andry: ny tapany ambony amin'ny lelan-tsabatra, eo amin'ny dingan'ny fampiasana ny fitaovana, mba hiantohana ny fahamarinan-toerana ny lelan-tsabatra nampiasa rantsan-tànan'ny ny antsy andry.
8, fizarana: eo anoloana fahatelo antso fizarana, ny lelan-tsabatra azo ampiasaina mba hanapaka malefaka legioma maitso, kely endrika akora, nanapaka ny ligament ny hena sakafo sy ny fanapahana chip, sns.
9, teboka: ity ampahany ity dia ampiasaina amin'ny fanindronana sakafo sy fanindronana, azo ampiasaina ihany koa hanasarahana zavatra toy ny taratasy manify na sarimihetsika.
