Faca do Chef Faca do Chef é uma espécie de faca de uso abrangente, lâmina mais larga, parte da lâmina para arco.
1, a alça (
处理)
: refere-se à faca usada para segurar a peça, geralmente feita de todos os tipos de plástico, madeira ou aço inoxidável.
Uma boa alça permitirá que os usuários tenham uma sensação melhor e mais confortável.
2, rebites,
铆钉)
: os principais desempenham o papel de quilha e cabo fixos.
O rebite deve estar firmemente embutido no cabo, não pode deixar espaços de reprodução de bactérias.
3, espiga (
唐)
: é a parte da lâmina inserida no cabo, normalmente essa parte fica escondida no cabo, também chamada de núcleo do cabo.
4, área do feixe (
Reforçar)
: entre a lâmina e o cabo estão a seção do feixe da faca de cozinha, esta seção pode aumentar a segurança e o conforto, em uma faca grande do chef, protege a área do feixe manual.
5, após a área: a parte mais pesada de uma faca grande de chef, mais próxima da mão durante o uso, o estresse é maior, é frequentemente usada para cortar alimentos duros, como juntas de coxa de frango.
6, a lâmina (
边缘)
: a parte central da faca, a cabeça de corte e a área entre elas, é uma das maiores partes quando o corte corta a força de trabalho.
7, feixe: a parte superior da lâmina, no processo de utilização da ferramenta, a fim de garantir a estabilidade da lâmina usada, os dedos seguram o feixe da faca.
8, segmento: terceiro segmento de chamada frontal, a lâmina pode ser usada para cortar vegetais verdes macios, ingredientes de formato pequeno, cortar o ligamento de alimentos à base de carne e cortar chips, etc.
9, ponto: esta parte é usada para incisão e perfuração de alimentos, também pode ser usada para separar objetos como papel fino ou filme.
