شیف کا چاقو شیف کا چاقو چاقو کا ایک قسم کا جامع استعمال ہے، بلیڈ چوڑا، آرک کے لیے بلیڈ کا حصہ۔
1، ہینڈل (
处理)
: چاقو سے مراد حصہ کو پکڑنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، عام طور پر ہر قسم کے پلاسٹک، لکڑی یا سٹینلیس سٹیل کے مواد سے بنایا جاتا ہے۔
اچھا ہینڈل صارفین کو بہتر اور زیادہ آرام دہ محسوس کرنے دے گا۔
2، rivets،
铆钉)
: فکسڈ الٹنا اور ہینڈل کا اہم کردار ادا کرتا ہے۔
ریویٹ کو ہینڈل میں مضبوطی سے سرایت کرنا چاہئے، بیکٹیریا کے لئے افزائش کی زمین کے خلا کو نہیں چھوڑ سکتا۔
3، تانگ (
唐)
: ہینڈل میں بلیڈ کا حصہ ہے، عام طور پر یہ حصہ ہینڈل میں چھپا ہوتا ہے، جسے ہینڈل کا کور بھی کہا جاتا ہے۔
4، بیم کا علاقہ (
بولسٹر)
: بلیڈ اور ہینڈل کے درمیان باورچی خانے کے چاقو کے بیم سیکشن ہیں، یہ سیکشن حفاظت اور آرام کو بڑھا سکتا ہے، بڑے شیف چاقو میں، ہاتھ کے بیم کے علاقے کی حفاظت کرتا ہے۔
5، علاقے کے بعد: سب سے بھاری حصہ ایک بڑی شیف چاقو، استعمال کرتے وقت ہاتھ کے قریب ترین، کشیدگی سب سے بڑا ہے، اکثر چکن ٹانگ کے جوڑوں جیسے سخت کھانے کو کاٹنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
6، بلیڈ (
边缘)
: چاقو کا درمیانی حصہ، کاٹنے والا سر اور درمیان کا علاقہ، جب کاٹ کر کام کرنے کی طاقت کاٹتے ہیں تو سب سے بڑے حصوں میں سے ایک ہے۔
7، شہتیر: بلیڈ کے اوپری حصے، آلے کے استعمال کے عمل میں، بلیڈ کے استحکام کو یقینی بنانے کے لیے انگلیوں کو چاقو کی شہتیر پر گرفت میں لے لیتے ہیں۔
8، سیگمنٹ: فرنٹ تھرڈ کال سیگمنٹ، بلیڈ کو نرم سبز سبزیاں کاٹنے، چھوٹی شکل کے اجزاء، گوشت کے کھانے اور کٹنگ چپ وغیرہ کو کاٹنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
9، نقطہ: یہ حصہ کھانے کے چیرا اور چھیدنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، پتلی کاغذ یا فلم جیسی چیزوں کو الگ کرنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
