Šefpavāra nazis Šefpavāra nazis ir sava veida visaptveroša naža izmantošana, asmens platāks, daļa no asmens lokam.
1, rokturis (
处理)
: attiecas uz nazi, ko izmanto, lai satvertu daļu, parasti izgatavots no visa veida plastmasas, koka vai nerūsējošā tērauda.
Labs rokturis ļaus lietotājiem justies labāk un ērtāk.
2, kniedes,
铆钉)
: galveno lomu spēlē fiksēts ķīlis un rokturis.
Kniedei jābūt stingri iestrādātai rokturī, tā nedrīkst atstāt tukšas vietas baktērijām.
3, tanga (
唐)
: ir asmeņa daļa rokturī, parasti šī daļa ir paslēpta rokturī, ko sauc arī par roktura serdi.
4, staru kūļa laukums (
Balster)
: starp asmeni un rokturi ir virtuves naža staru daļa, šī sadaļa var palielināt drošību un komfortu, lielajā šefpavāra nazi, aizsargāt rokas staru zonu.
5, pēc apgabala: smagākā daļa ir liels šefpavāra nazis, vistuvāk rokai, kad to lietojat, stress ir vislielākais, bieži tiek izmantots, lai sagrieztu cietu pārtiku, piemēram, vistas kāju locītavas.
6, asmens (
边缘)
: naža vidusdaļa, griešanas galviņa un laukums starp tiem ir viena no lielākajām detaļām griešanas griezumā.
7, sija: asmens augšējā daļa, instrumenta lietošanas laikā, lai nodrošinātu asmens stabilitāti, ar pirkstiem satver naža staru.
8, segments: priekšējais trešais zvana segments, asmeni var izmantot, lai grieztu mīkstus zaļus dārzeņus, mazas formas sastāvdaļas, sagrieztu gaļas pārtikas saites un griešanas mikroshēmu utt.
9, punkts: šo daļu izmanto pārtikas griezumam un pīrsingam, to var izmantot arī, lai atdalītu objektus, piemēram, plānu papīru vai plēvi.
