'संतोकू चाकू' के बारे में बोलते हुए बहुत से लोगों ने नाम सुना है, यह मेंग एक्स का चेहरा है, अधिक लोग इसे 'फल चाकू' 'मल्टी-फ़ंक्शन चाकू' 'जापानी रसोई चाकू' कहते हैं।
यहां तक कि बहुत से लोग शेफ के चाकू और संतोकू चाकू में अंतर नहीं कर पाते हैं।
दरअसल ऐसा नहीं है कि किसी और शेफ का चाकू है, बल्कि अफेयर चल रहा है और शेफ का चाकू है।
सैंटोकू चाकू का आविष्कार द्वीप के लोगों द्वारा किया गया था, जापानी नाम 'सेंटोकू बाउचौ' है, इसका शाब्दिक अर्थ है 'तीन फायदे', क्योंकि इसकी व्याख्या दो प्रकार की होती है, कुछ लोग सोचते हैं कि यह कहना है, चाकू काटने से काटने के लिए लागू किया जा सकता है मांस, मछली, सब्जियों की आसानी से व्यवस्था कर सकते हैं;
कुछ लोग सोचते हैं कि क्योंकि इसमें स्लाइसिंग और डाइसिंग, स्लाइसिंग सभी बहुत अच्छे हैं, ठीक है, अंग्रेजी और जापानी विकिपीडिया में एक अलग उत्तर लिखा जाएगा।
व्याख्या जो भी हो एक बात तो दर्शाती है कि यह चाकू सर्वशक्तिमान चाकू है (
पी।
ठीक है.
हालाँकि यह हमारे सैन्य चाकू को पसंद नहीं करता है, मांस काटता है और हड्डी काटता है, लेकिन फिर भी कच्चे मांस और सब्जियों को संभालना बहुत सुविधाजनक है)
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रसोई के चाकू का चयन खरीदते समय, आपको यह और शेफ का चाकू, पहिया नहीं मिलता है।
दिखने में वे वास्तव में सुपर पसंद करते हैं, देखते हैं कि उनमें अभी भी एक बड़ा अंतर है, एक साथ गुना अधिक सहज है: छोटे से बड़े तक रेडियन, बदले में, सैंटोकू चाकू ब्लेड और लेफ्टिनेंट है;
पहिया और लेफ्टिनेंट;
बावर्ची का चाकू.
हेड शेफ चाकू पश्चिमी खाना पकाने वाला चाकू है, जिसका मुख्य उद्देश्य मांस, विशेष रूप से लाल मांस काटना है, और सैंटोकू चाकू सार्वभौमिक है।
वे बहुत समान दिखते हैं, लेकिन कार्य भिन्न हैं, परिणाम दिखाई दे सकते हैं क्योंकि विरासत का विकास इतिहास है।
प्राकृतिक पर्यावरण की सीमा के कारण (इससे पहले) मेइजी पुनर्स्थापना अवधि में शेफ के चाकू को जापान में पेश किया गया था
जंगली जानवर सह. , लि. )
बाधाएं और राजनीतिक सिद्धांत (
बौद्ध धर्म के प्रसार के बाद, सम्राट ने सभी प्रकार के मांस नहीं खाया)
इतिहास में, जापान में 'लाल मांस न खाने' से लेकर 'मांस पर पूर्ण प्रतिबंध' तक कई बार बार-बार लागू हुआ है।
तो जापान सभी प्रकार की मछलियों के पतले ब्लेड वाले ब्लेड, कटी हुई सब्जियों से निपट रहा है, लेकिन लाल मांस के रसोई चाकू का कोई विशेष प्रसंस्करण नहीं था।
लेकिन सरकार ने मेज पर मांस, गोमांस के मांस की मीजी बहाली अवधि की वकालत करना शुरू कर दिया, जैसे कि भोजन के अधिकार के लिए प्राकृतिक रसोई के चाकू की जरूरत है।
लेकिन अलग-अलग जोर देने के कारण, जापानी फ्रांसीसी शेफ चाकू के अनुसार पहिये से बाहर सुधार हुआ है, इसलिए पहिया में जापानी शेफ चाकू व्हील डाओ बैक आर्क थोड़ा नीचे चपटा हुआ है, शेफ चाकू ब्लेड पूरी तरह से कड़ा हो गया है, यह उनके बीच सबसे बड़ा अंतर है।
लेकिन रसोई में सुविधा के लिए लाल मांस और सब्जियों और मछली के अलावा जुगाड़ करना होता है, इसलिए काटने वाले पहिये और स्थानीय व्यंजनों में जापानी, और पतले ब्लेड के आधार पर संतोकू चाकू में सुधार करते हैं।
इसने व्हील ब्लेड डिज़ाइन को अवशोषित कर लिया है, समग्र ब्लेड वक्र को समायोजित किया गया है, जिससे चाकू ब्लेड खींचने और ब्लेड काटने के लिए इसका उपयोग अधिक सुविधाजनक हो गया है।
मांस, मछली और सब्जियों के सामने, इसलिए इसमें डरने की कोई बात नहीं है, और ब्लेड का अभिन्न डिजाइन चाकू के साथ सभी प्रकार के तरीकों को अनुकूलित कर सकता है, मांस काट सकता है, सब्जियां काट सकता है, जैसे एकल स्कोर, हालांकि कम पहिया या भोजन में कटौती, लेकिन प्रदर्शन के व्यापक उपयोग में जीतता है, अगर घर में केवल एक रसोई चाकू है, तो यह एक अच्छा विकल्प होगा। तो जापानी गृहिणियों का अनुग्रह प्राप्त करें।
