Խոսելով «santoku դանակի» մասին, շատերը լսել են, որ անունը meng X-ի դեմքն է, ավելի շատ մարդիկ այն անվանում են «մրգային դանակ», «բազմաֆունկցիոնալ դանակ», «ճապոնական խոհանոցային դանակ»:
Նույնիսկ շատերը չեն կարողանում տարբերել խոհարարի դանակն ու սանտոկու դանակը:
Իրականում ոչ թե ուրիշի խոհարարի դանակը, այլ սիրավեպ ունենալը և խոհարարի դանակը:
Սանտոկու դանակը հորինել են կղզու բնակիչները, ճապոնական անունը «Santoku bouchou», բառացիորեն նշանակում է «երեք առավելություն», քանի որ այս մեկնաբանության երկու տեսակ կա, ոմանք կարծում են, որ դա նշանակում է, որ դանակի կտրվածքը կարող է կիրառվել կտրելու համար: միս, ձուկ, կարող է հեշտությամբ կազմակերպել բանջարեղեն;
Ոմանք կարծում են, որ քանի որ կտրատելն ու խորանարդը կտրատելը շատ լավն է, լավ, անգլերեն և ճապոներեն Վիքիպեդիայում այլ պատասխան կգրի:
Ինչ էլ որ մեկնաբանությունը ցույց տա մի բան, արդյոք այս դանակը ամենակարող դանակ է (
p.
年代.
Թեև նա չի սիրում մեր զինվորական դանակը, կտրում է միսը և կտրում ոսկորը, բայց դեռ շատ հարմար է հում մսի և բանջարեղենի հետ վարվելը)
.
Խոհանոցային դանակների ընտրանի գնելիս դուք չեք ստանում այն և խոհարարի դանակը, անիվը:
Տեսքից նայեք, որ նրանք իսկապես շատ են սիրում, նկատում է, որ նրանք դեռևս մեծ տարբերություն ունեն, ավելի ինտուիտիվ ծալվում են միասին. ռադիանը փոքրից մեծ, իր հերթին, սանտոկու դանակի սայրն է & lt;
Անիվը & lt;
Խոհարարի դանակ.
Գլխախոհարարի դանակը արևմտյան սննդի կերակուր է, որը հիմնականում ուղղված է մսի, հատկապես կարմիր մսի կտրմանը, իսկ սանտոկու դանակը ունիվերսալ է:
Նրանք այնքան նման են, բայց գործառույթը տարբեր է, կարող է արդյունքը երևալ, քանի որ կա ժառանգության էվոլյուցիայի պատմություն:
Խոհարարի դանակը ներմուծվել է Ճապոնիա Մեյջիի վերականգնման շրջանում՝ բնական միջավայրի սահմանափակության պատճառով (մինչ այս
Վայրի կենդանիների կո. , ՍՊԸ )
Սահմանափակումները և քաղաքական դոկտրինան (
Բուդդայականության տարածումից հետո բոլոր տեսակի կայսրը միս չուտեց)
Պատմությունը, Ճապոնիան բազմիցս ունեցել է «կարմիր միս չուտելուց» մինչև «մսի ամբողջական արգելք» կրկին ու կրկին:
Այսպիսով, Ճապոնիան գործ ունի բոլոր տեսակի ձկների հետ, բարակ շեղբով, կտրատած բանջարեղենով, բայց կարմիր մսի խոհանոցային դանակի հատուկ մշակում չի եղել:
Բայց կառավարությունը սկսեց պաշտպանել Meiji վերականգնման ժամանակահատվածը միս, տավարի միս սեղանի վրա, ինչպես, օրինակ, բնական կարիքը խոհանոցային դանակ է իրավունք սննդի.
Բայց քանի որ տարբեր շեշտադրումներ, ըստ ճապոնացի ֆրանսիացի խոհարարի դանակը բարելավվել է անիվից, այնպես որ անիվը ունի ճապոնական խոհարարի դանակ անիվը Dao հետևի աղեղը մի փոքր հարթվում է ներքև, խոհարարի դանակի բերանն ամբողջությամբ խստացված է, սա նրանց միջև ամենամեծ տարբերությունն է:
Բայց խոհանոցը, բացի կարմիր միսից ու բանջարեղենից, և ձկներից, որպեսզի ձեռնածություն տան, հարմարության համար, այնպես որ ճապոնացիները կտրող անիվի և տեղական ուտեստների մեջ և բարակ շեղբերով, հիմնվելով սանտոկու դանակի բարելավման վրա:
Այն կլանել է անիվի սայրի դիզայնը, սայրի ընդհանուր կորը ճշգրտվել է, այն ավելի հարմար է դարձնում դանակի սայրը քաշելու և սայրը կտրելու համար:
Մսի, ձկան և բանջարեղենի առջև, այնպես որ դա վախենալու ոչինչ չունի, և սայրի անբաժանելի դիզայնը կարող է դանակով հարմարվել բոլոր տեսակի մեթոդներին, կտրատել միսը, կտրատել բանջարեղենը, օրինակ՝ միանվագ, թեև ավելի քիչ անիվ կամ կտրել սնունդը, բայց հաղթում է կատարման համապարփակ օգտագործման մեջ, եթե տունը միայն խոհանոցային դանակ է, դա լավ ընտրություն կլինի: Այսպիսով, ստացեք ճապոնացի տնային տնտեսուհիների բարեհաճությունը:
