Tips: denne delen brukes til matinnsnitt og piercing, kan også brukes til å skille gjenstander som tynt papir eller film.
Segment: fremre tredje anropssegment, bladet kan brukes til å kutte myke grønne grønnsaker, småformede ingredienser, kutte leddbåndet til kjøttmat og kuttespon, etc.
Bjelke: den øvre delen av knivryggen er den delen av bladet som er bredere.
I ferd med å bruke verktøyet, for å sikre stabiliteten til bladet brukte fingrene klemme knivbjelkedeler;
Det er noen kniv stråle avdeling er for dao hvitløk.
Blad: den midtre delen av kniven, etter kuttehodet og området mellom.
Er en av de største delene ved kutt kuttet arbeidsstyrke.
Etter område: en stor kokkekniv tyngste delen nærmest hånden, når bruk av kraft er størst, brukes ofte til å kutte den harde maten, for eksempel kyllinglår.
Bjelkeområde: mellom blad og håndtak er bjelkeområdet til kjøkkenkniven og kokkekniven på en stor, beskytt håndstråleområdet.
Tang: denne delen er vanligvis skjult i håndtaket, er den delen av bladet å håndtere.
Håndtak: vanligvis laget av alle typer plast, tre eller rustfritt stål materiale, la deg ha en god og komfortabel når han holdt en kniv grep er dets ansvar.
Så det er veldig viktig.
Nagle: er vanligvis innover konkav, brukes til å holde håndtaket og håndtaksføttene;
Nagle fast innebygd i håndtaket, kan vanligvis ikke gi plass grobunn for bakterier.
