På tal om "santoku kniv" många människor hörde namnet är ett ansikte av meng X, fler människor kallar det "fruktkniv" "flerfunktionskniv" "japansk kökskniv".
Inte ens många människor kan skilja mellan kockkniven och santokukniv.
Egentligen inte att någon annan kockkniv, utan att ha en affär och kockkniven.
Santoku-kniven uppfanns av öfolket, det japanska namnet är "Santoku bouchou", bokstavligen betyder "tre fördelar", för det finns två typer av denna tolkning, vissa människor tror att det är att säga att knivsnittet kan användas för att skära kött, fisk, kan enkelt ordna grönsaker;
Det finns vissa människor tror att eftersom det skivning och tärning, skivning är alla mycket bra, ja, på engelska och japanska wikipedia kommer att skriva ett annat svar.
Oavsett vad tolkningen visar på en sak, är den här kniven en allsmäktig kniv (
p.
年代.
Även om den inte gillar vår militärkniv, skär köttet och skär ben, men ändå väldigt bekvämt att hantera rått kött och grönsaker)
.
När du köper ett urval av köksknivar får du inte det och kockkniven, hjulet.
Titta från utseendet de verkligen super gillar, observerar att de fortfarande har en stor skillnad, vika ihop mer intuitivt: radian från liten till stor, i sin tur, är santoku knivblad & lt;
Hjulet & lt;
Kockkniv.
Chefskockkniv är västerländsk matlagning, upstanding syftar främst till att skära kött, särskilt rött kött, och santoku-kniven är universell.
De ser så lika ut, men funktionen är annorlunda, kan visas resultatet eftersom det finns evolutionen historia arv.
Kockkniv introduceras i Japan under Meijis restaureringsperiod på grund av begränsningen av den naturliga miljön (före detta
Vilda djur co. , LTD. )
Begränsningarna och den politiska doktrinen (
Efter att buddhismen spred sig, kejsaren av alla möjliga att inte äta kött)
Historia, Japan hade många gånger från att "inte äta rött kött" till "ett totalt förbud mot kött" om och om igen.
Så Japan har att göra med alla typer av fisk tunna blad blad, skära grönsaker, men det fanns ingen speciell bearbetning av rött kött kökskniv.
Men regeringen började förespråka Meiji restaurering period av kött, nötkött på bordet, såsom naturligt behöver en kökskniv till rätten till mat.
Men på grund av den olika betoningen, enligt japanska franska kockkniven förbättrats ur hjulet, så hjulet har japanska kockkniv hjulet dao tillbaka båge plattare ner något, kockkniv bladet hela åtdragna upp, detta är den största skillnaden mellan dem.
Men kök bortsett från rött kött och grönsaker, och fisk att jonglera, för enkelhetens skull, så den japanska i skärhjulet och lokala rätter, och tunna blad, på grundval av förbättrade santoku kniven.
Det absorberade hjulbladsdesignen, den övergripande bladkurvan har justerats, vilket gör det mer bekvämt att använda för att dra ett knivblad och skära bladet.
Framför kött, fisk och grönsaker, så det har inget att frukta, och den integrerade designen av bladet kan anpassa sig till alla typer av metoder med kniven, skära köttet, skära grönsaker, till exempel enstaka poäng, men mindre hjul eller skär mat, men vinner i den omfattande användningen av prestanda, om hemmet bara är en kökskniv, skulle det vara ett bra val. Så få de japanska hemmafruarnas gunst.
