Berbicara tentang 'pisau santoku' banyak orang mendengar namanya adalah wajah meng X, lebih banyak orang menyebutnya 'pisau buah' 'pisau serbaguna' 'pisau dapur Jepang'.
Bahkan banyak orang yang tidak bisa membedakan pisau koki dan pisau santoku.
Sebenarnya bukan pisau koki orang lain, tapi selingkuh dan pisau koki.
Pisau Santoku ditemukan oleh masyarakat pulau, nama Jepangnya adalah 'Santoku bouchou', yang secara harafiah berarti 'tiga kelebihan', karena penafsirannya ada dua macam, ada yang berpendapat bahwa potongan pisau dapat digunakan untuk memotong daging, ikan, dapat dengan mudah mengatur sayuran;
Ada sebagian orang yang beranggapan karena mengiris dan memotong, mengiris semuanya sangat bagus, nah, di wikipedia bahasa Inggris dan Jepang akan menulis jawaban yang berbeda.
Apapun penafsirannya menunjukkan satu hal, apakah pisau ini adalah pisau mahakuasa (
P.
年代。
Meskipun tidak seperti pisau militer kita, memotong daging dan memotong tulang, namun tetap sangat nyaman menangani daging dan sayuran mentah)
。
Saat membeli pisau dapur pilihan, Anda tidak mendapatkannya dan pisau koki, rodanya.
Dilihat dari tampilannya yang super suka, amati masih ada perbedaan besar, lipat lebih intuitif: radian dari kecil ke besar, pada gilirannya, adalah bilah pisau santoku & lt;
Roda & lt;
pisau koki.
Pisau kepala koki adalah masakan makanan barat, terutama ditujukan untuk memotong daging, terutama daging merah, dan pisau santoku bersifat universal.
Kelihatannya mirip sekali, tapi fungsinya berbeda, bisa muncul hasilnya karena ada sejarah evolusi pewarisan.
Pisau koki diperkenalkan ke Jepang pada masa restorasi Meiji, karena keterbatasan lingkungan alam (sebelumnya
Hewan liar bersama. , LTD. )
Kendala dan doktrin politik (
Setelah agama Buddha menyebar, kaisar tidak boleh makan daging)
Sejarahnya, Jepang berkali-kali mengalami perubahan dari 'tidak makan daging merah' menjadi 'larangan total terhadap daging' berulang kali.
Jadi Jepang berurusan dengan semua jenis ikan dengan pisau tipis, memotong sayuran, tetapi tidak ada pengolahan khusus pisau dapur daging merah.
Namun pemerintah mulai menganjurkan periode restorasi daging Meiji, daging sapi di atas meja, seperti kebutuhan alami pisau dapur hingga hak atas makanan.
Namun karena penekanannya yang berbeda, menurut pisau koki Perancis Jepang yang ditingkatkan dari rodanya, sehingga roda tersebut memiliki busur belakang dao roda pisau koki Jepang yang sedikit rata, seluruh bilah pisau koki dikencangkan, inilah perbedaan terbesar di antara keduanya.
Tapi dapur selain dari daging merah dan sayuran, dan ikan untuk disulap, untuk kenyamanan, sehingga orang Jepang di roda pemotong dan masakan lokal, dan pisau tipis, berdasarkan pisau santoku yang ditingkatkan.
Ini menyerap desain bilah roda, keseluruhan kurva bilah telah disesuaikan, membuatnya lebih nyaman digunakan untuk menarik bilah pisau dan memotong bilah.
Di depan daging, ikan dan sayuran, sehingga tidak perlu takut, dan desain integral dari pisau dapat beradaptasi dengan semua jenis metode dengan pisau, memotong daging, memotong sayuran, seperti skor tunggal, meskipun kurang roda atau memotong makanan, tapi menang dalam penggunaan kinerja yang komprehensif, jika rumah hanya pisau dapur, itu akan menjadi pilihan yang baik. Jadi dapatkan bantuan dari ibu rumah tangga Jepang.
