Ruitai køkkenknive: Din førende kilde til specialfremstillede køkkenknivesæt fra Kina
Sprog
Ruitai køkkenknive: Din førende kilde til specialfremstillede køkkenknivesæt fra Kina
Designet og kvaliteten af køkkenknive bestemmer til en vis grad vores madlavningsentusiasme og faktiske resultater. Derfor er det meget nødvendigt, at venner, der har høje krav i denne forbindelse, hjælper dem med at vælge passende produkter ved hjælp af tidligere viden. Men i betragtning af Der er mange køkkenknive på markedet, og mange produkter under mærkenavnet er bare forgæves, men de kan ikke rigtig komme til nytte. Derfor vil jeg i dag præsentere dig for rådene om valg og køb af køkkenknive og andre værdifuldt referenceindhold.
1. Husholdningskøkkenkniv
1. materiale
Materiale, råmateriale, en kniv, det mest intuitive udvælgelseskriterium er materialet. Der er kun to kriterier for at vælge en køkkenkniv, rustbestandighed og skarphedsbevarelse. Generelt gælder det, at jo højere kulstofindhold, jo højere hårdhed og jo bedre kan skarpheden bevares, men rustbestandigheden vil også blive reduceret.
Billige kinesiske køkkenknive kan ikke undslippe dette materiale, normalt 420, bedre 430(?).
Selvom denne slags stål kaldes rustfrit stål, vil det faktisk ruste. Yangjiang Shibazi: Tmall flagship store har 4Cr13, og det siges, at 3Cr13 også er tilgængelig.
Stål med lavt kulstofindhold (0,4%) er ikke let at ruste, men den samme hårdhed bliver ikke for høj HRC54 er grænsen Det er rimeligt, skærkanten kan nå HRC60. Varmebehandlingen af Dengjia-knive er dog ikke så god som Yangjiangs, og kvalitetskontrollen er generelt lav, fordi det er et håndlavet produkt. WMF, Zwilling og andre tyske rige og smukke: X50CrMoV15, X45CrMoV15, X50CrMo15.
For at sige det lige ud er jagten på tysk stål balance. For at sige det ligeud er hårdheden gennemsnitlig. Hårdheden af tysk stål er ikke for høj, hvilket er mere velegnet til hjemmebrug. Snyderen Zwilling har stadig en masse knive uden at fortælle, hvilke materialer der er brugt. Med hensyn til stålfremstillingsteknologi er tyskerne meget gode, fordi indholdet af fosfor- og svovlurenheder er lavt, kulstofindholdet er ikke højt, og korrosionsbestandigheden er meget god.
Japansk køligt og frisk: VG-10, hvidt papirstål, grønt papirstål. Det hele er 100 usd op. Et stykke grønt papir med 2 knive (2,5x19x200) koster omkring 100 yuan i Japan, hvilket er dyrere end mange indenlandske knive.
Fordi japanske kokke stræber efter ekstrem skarphed med deres knive, er kulstofindholdet i disse stål omkring 1% til 1,4%. Andet super high-end stål. Pulveret legeret stål kan bruges til at skære stål, så jeg vil ikke diskutere det.
Føler du dig overvældet, når du ser så mange materialer? Faktisk er valget meget enkelt: køb det dyreste, du kan acceptere undtagen tyske! Personligt synes jeg, at marketingstrategierne for Zwilling og Volkswagen minder lidt om hinanden. Mange, du skal være forsigtig, når du køber.
2. System, standard og køkkenkniv system er generelt opdelt i tre typer: kinesisk, vestlig og japansk. Rimeligt udvalg af det knivsystem, der passer til dig, kan gøre køkkenet mere effektivt.
Kinesisk stil: udskæring, hakning, Wenwu. Faktisk er disse tre typer alle i form af store plankeknive.Forskellen er vinklen på skæret.Skæringsvinklen på udskæringskniven er lille, og bladet er tyndt, hvilket gør det nemmere at skære. Hakkeknive har en bredere bladvinkel og er tykkere og bruges til at skære knogler.
Den første halvdel af civil- og kampsportskniven kan bruges til udskæring, og den anden halvdel kan bruges til at hakke knogler med afbalancerede funktioner. Når vi kinesere spiser fjerkræ og fisk, udbener vi som regel os selv, ikke kokke, så vi kan lave al slags mad med så simpel en form. Western-stil: Hovedkniven i en køkkenkniv i vestlig stil er generelt en tyrekniv eller en kokkekniv.
Den største forskel på en slagterkniv og en kokkekniv er vinklen på kantkurven Kokkeknive er generelt mere buede, mens slagterknive er mere lige.
Ud fra ovenstående redaktørråd om køb af køkkenknive kan vi vide, at kvaliteten af køkkenknive på markedet er ujævn Hvis du vil vælge et produkt, der passer til dig, er det bedst at starte med mund-til-mund og egentlig vurdering eller oplevelsesanalyse. Nødvendigt Du kan til enhver tid gå til den fysiske butik for at bruge det, så du kan filtrere passende løsninger fra. Og indholdet, der skal overvejes i starten, omfatter hovedsageligt information om materialer og processer. Du skal fokusere på disse aspekter og foretage indkøb med reference til budgetkrav. .
.Ophavsret © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alle rettigheder forbeholdes
