Ruitai kjøkkenkniver: Din fremste kilde for spesialtilpassede kjøkkenknivsett fra Kina
Språk
Ruitai kjøkkenkniver: Din fremste kilde for spesialtilpassede kjøkkenknivsett fra Kina
Designet og kvaliteten på kjøkkenkniver bestemmer til en viss grad vår matlagingsentusiasme og faktiske resultater. Derfor er det svært nødvendig for venner som har høye krav i denne forbindelse å hjelpe dem med å velge passende produkter ved hjelp av forkunnskaper. er mange kjøkkenkniver på markedet, og mange produkter under merkenavnet er bare forgjeves, men de kan egentlig ikke komme til nytte. Derfor vil jeg i dag introdusere deg rådene om valg og kjøp av kjøkkenkniver og annet verdifullt referanseinnhold.
1. Husholdningskjøkkenkniv
1. materiale
Materiale, råmateriale, en kniv, det mest intuitive utvalgskriteriet er materialet. Det er kun to kriterier for valg av kjøkkenkniv, rustmotstand og skarphetsbevaring. Generelt er det slik at jo høyere karboninnhold, jo høyere hardhet og bedre skarphet kan opprettholdes, men rustmotstanden vil også reduseres.
Billige kinesiske kjøkkenkniver kan ikke unnslippe dette materialet, vanligvis 420, bedre 430(?).
Selv om denne typen stål kalles rustfritt stål, vil den faktisk ruste. Yangjiang Shibazi: Tmall flaggskipbutikk har 4Cr13, og det sies at 3Cr13 også er tilgjengelig.
Stål med lavt karboninnhold (0,4%) er ikke lett å ruste, men den samme hardheten blir ikke for høy HRC54 er grensen Det er rimelig, skjæret kan nå HRC60. Varmebehandlingen til Dengjia-kniver er imidlertid ikke like god som Yangjiang, og kvalitetskontrollen er generelt lav fordi det er et håndlaget produkt. WMF, Zwilling og andre tyske rike og kjekke: X50CrMoV15, X45CrMoV15, X50CrMo15.
For å si det rett ut, jakten på tysk stål er balanse. For å si det rett ut, hardheten er gjennomsnittlig. Hardheten til tysk stål er ikke for høy, noe som er mer egnet for hjemmebruk. Den jukse Zwilling har fortsatt mange kniver uten å fortelle hvilke materialer som er brukt. Når det gjelder stålfremstillingsteknologi, er tyskerne veldig gode, fordi innholdet av fosfor- og svovelurenheter er lavt, karboninnholdet er ikke høyt, og korrosjonsmotstanden er veldig god.
Japansk kjølig og frisk: VG-10, hvitt papirstål, grønt papirstål. Dette er hele 100 usd opp. Et stykke grønt papir med 2 kniver (2,5x19x200) koster omtrent 100 yuan i Japan, som er dyrere enn mange innenlandske kniver.
Fordi japanske kokker streber etter ekstrem skarphet med knivene sine, er karboninnholdet i disse stålene rundt 1 % til 1,4 %. Annet super high-end stål. Pulverisert legert stål kan brukes til å kutte stål, så jeg vil ikke diskutere det.
Føler du deg overveldet når du ser så mange materialer? Faktisk er valget veldig enkelt: kjøp det dyreste du kan akseptere bortsett fra tyske! Personlig synes jeg markedsføringsstrategiene til Zwilling og Volkswagen er litt like. Mange, du må være forsiktig når du kjøper.
2. System, standard og kjøkkenknivsystem er generelt delt inn i tre typer: kinesisk, vestlig og japansk. Rimelig utvalg av knivsystemet som passer deg kan gjøre kjøkkenet mer effektivt.
Kinesisk stil: skjæring, hakking, Wenwu. Faktisk er disse tre typene alle i form av store plankekniver. Forskjellen er vinkelen på skjæret. Skjærevinkelen på skjærekniven er liten, og bladet er tynt, noe som gjør det lettere å kutte. Hakkekniver har en bredere bladvinkel og er tykkere, og brukes til å kutte bein.
Den første halvdelen av sivil- og kampsportkniven kan brukes til skjæring, og den andre halvdelen kan brukes til å hakke bein, med balanserte funksjoner. Når vi kinesere spiser fjærfe og fisk, utbeiner vi oss som regel, ikke kokker, så vi kan lage all slags mat med en så enkel form. Western-stil: Hovedkniven til en kjøkkenkniv i vestlig stil er vanligvis en oksekniv eller en kokkekniv.
Hovedforskjellen mellom en slakterkniv og en kokkekniv er vinkelen på eggkurven Kokkekniver er generelt mer buede, mens slakterkniver er rettere.
Fra ovennevnte redaktørråd om kjøp av kjøkkenkniver kan vi vite at kvaliteten på kjøkkenkniver på markedet er ujevn. Hvis du ønsker å velge et produkt som passer deg, er det best å starte med jungeltelegrafen og faktisk vurdering eller erfaringsanalyse. Nødvendig Du kan gå til den fysiske butikken for å bruke den når som helst slik at du kan filtrere ut passende løsninger. Og innholdet som skal vurderes i starten inkluderer hovedsakelig informasjon om materialer og prosesser. Du må fokusere på disse aspekter og foreta kjøp med referanse til budsjettkrav. .
.Opphavsrett © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alle rettigheter forbeholdt
