Ruitai Mətbəx Bıçaqları: Çindən Xüsusi Mətbəx Bıçaqları Dəsti üçün əsas Mənbəniz
Dil
Ruitai Mətbəx Bıçaqları: Çindən Xüsusi Mətbəx Bıçaqları Dəsti üçün əsas Mənbəniz
Mətbəx bıçaqlarının dizaynı və keyfiyyəti bizim yemək bişirmə həvəsimizi və faktiki nəticələri müəyyən dərəcədə müəyyən edir.Ona görə də bu mövzuda yüksək tələbləri olan dostların əvvəlki bilikləri ilə onlara uyğun məhsulların seçimində köməklik etmələri çox zəruridir.Amma nəzərə alaraq bazarda çoxlu mətbəx bıçağı var və brend adı altında bir çox məhsul sadəcə boşunadır, lakin onlar həqiqətən işə yaramır.Ona görə də bu gün sizə mətbəx bıçaqlarının və digərlərinin seçilməsi və alınması ilə bağlı məsləhətləri təqdim edəcəyəm. dəyərli istinad məzmunu.
1. Məişət mətbəx bıçağı
1. material
Material, xammal, bıçaq, ən intuitiv seçim meyarı materialdır. Mətbəx bıçağının seçilməsi üçün yalnız iki meyar var, pas müqaviməti və itiliyin saxlanması. Ümumiyyətlə, karbon tərkibi nə qədər yüksək olsa, sərtlik bir o qədər yüksək olar və kəskinliyi bir o qədər yaxşı saxlamaq olar, lakin pas müqaviməti də azalacaq.
Ucuz Çin mətbəx bıçaqları bu materialdan qaça bilməz, adətən 420, daha yaxşı 430 (?).
Bu cür polad paslanmayan polad adlansa da, əslində paslanacaq. Yangjiang Shibazi: Tmall flaqman mağazasında 4Cr13 var və 3Cr13-ün də mövcud olduğu deyilir.
Aşağı karbon tərkibli polad (0,4%) paslanmaq asan deyil, lakin eyni sərtlik çox yüksək olmayacaq.HRC54 hədddir.Ağlabatandır, kəsici kənar HRC60-a çata bilər. Bununla belə, Dengjia bıçaqlarının istilik müalicəsi Yangjiang kimi yaxşı deyil və əl istehsalı bir məhsul olduğu üçün keyfiyyətə nəzarət ümumiyyətlə aşağıdır. WMF, Zwilling və digər alman zəngin və yaraşıqlı: X50CrMoV15, X45CrMoV15, X50CrMo15.
Açıq desək, alman poladının arxasınca tarazlıqdır.Açıq desək, sərtlik orta səviyyədədir.Alman poladının sərtliyi çox yüksək deyil, bu da evdə istifadə üçün daha uyğundur. Fırıldaqçı Zwillinq hələ də hansı materiallardan istifadə edildiyini söyləmədən çoxlu bıçaqlara malikdir. Poladqayırma texnologiyası baxımından almanlar çox yaxşıdır, çünki tərkibində fosfor və kükürd çirkləri azdır, karbon tərkibi yüksək deyil, korroziyaya davamlılığı çox yaxşıdır.
Yapon sərin və təzə: VG-10, ağ kağız polad, yaşıl kağız polad. Bütün bunlar 100 usd yuxarıdır. 2 bıçaqlı (2,5x19x200) yaşıl kağız parçası Yaponiyada təxminən 100 yuana başa gəlir ki, bu da bir çox yerli bıçaqlardan bahadır.
Yapon aşpazları bıçaqları ilə həddindən artıq itiliyə can atdıqları üçün bu poladların karbon tərkibi təxminən 1%-1,4% təşkil edir. Digər super yüksək keyfiyyətli polad. Toz lehimli polad poladı kəsmək üçün istifadə edilə bilər, buna görə də bunu müzakirə etməyəcəyəm.
Bu qədər material görəndə özünüzü hədsiz hiss edirsiniz?Əslində seçim çox sadədir: almanlardan başqa qəbul edə biləcəyiniz ən bahalısını alın!Şəxsən məncə Zwilling və Volkswagen-in marketinq strategiyaları bir az oxşardır.Bir çoxları, alarkən diqqətli olmaq lazımdır.
2. Sistem, standart və mətbəx bıçağı sistemi ümumiyyətlə üç növə bölünür: Çin, Qərb və Yapon. Sizə uyğun olan bıçaq sisteminin ağlabatan seçimi mətbəxi daha səmərəli edə bilər.
Çin üslubu: dilimləmə, doğrama, Wenwu. Əslində bu üç növün hamısı iri taxta bıçaq formasındadır.Fərq kəsici kənarın bucağıdır.Dilimləmə bıçağının kəsmə bucağı kiçikdir, bıçağı isə nazikdir, bu da kəsməyi asanlaşdırır. Doğrama bıçaqları daha geniş bıçaq bucağına malikdir və daha qalındır və sümükləri kəsmək üçün istifadə olunur.
Mülki və döyüş sənəti bıçağının birinci yarısı dilimləmək üçün istifadə edilə bilər, ikinci yarısı isə balanslaşdırılmış funksiyaları olan sümükləri doğramaq üçün istifadə edilə bilər. Biz çinlilər quş əti və balıq yeyərkən aşpazlar deyil, adətən özümüzün sümüklərini ayırırıq, ona görə də belə sadə formada hər cür yemək hazırlaya bilərik. Qərb tərzi: Qərb üslublu mətbəx bıçağının əsas bıçağı ümumiyyətlə öküz bıçağı və ya aşpaz bıçağıdır.
Qəssab bıçağı ilə aşpaz bıçağı arasındakı əsas fərq kənar əyrisinin bucağıdır.Aşbaz bıçaqları ümumiyyətlə daha əyri, qəssab bıçaqları isə daha düzdür.
Mətbəx bıçaqlarının alınması ilə bağlı yuxarıdakı redaktorun məsləhətindən bilə bilərik ki, bazarda mətbəx bıçaqlarının keyfiyyəti qeyri-bərabərdir.Sizə uyğun məhsul seçmək istəyirsinizsə, ən yaxşısı ağızdan-ağıza və faktiki qiymətləndirmədən başlamaqdır. və ya təcrübə təhlili.Lazımlıdır.Uyğun həlləri süzgəcdən keçirə bilmək üçün onu istədiyiniz zaman istifadə etmək üçün fiziki mağazaya gedə bilərsiniz.Və başlanğıcda nəzərə alınacaq məzmun əsasən materiallar və proseslər haqqında məlumatları ehtiva edir.Bunlara diqqət yetirməlisiniz. aspektləri araşdırın və büdcə tələblərinə istinad edərək alış-veriş edin. .
.Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Bütün hüquqlar qorunur
