Ruitai virtuves naži: jūsu labākais piegādātājs pielāgotiem virtuves nažu komplektiem no Ķīnas
Valoda
Ruitai virtuves naži: jūsu labākais piegādātājs pielāgotiem virtuves nažu komplektiem no Ķīnas
Virtuves nažu dizains un kvalitāte zināmā mērā nosaka mūsu gatavošanas entuziasmu un faktiskos rezultātus.Tāpēc ir ļoti nepieciešams, lai draugi, kuriem šajā ziņā ir augstas prasības, ar iepriekšējo zināšanu palīdzību palīdzētu izvēlēties piemērotus produktus. Bet ņemot vērā Tur Tirgū ir ļoti daudz virtuves nažu, un daudzi produkti ar zīmolu ir vienkārši veltīgi, taču tie īsti nevar noderēt.Tāpēc šodien iepazīstināšu jūs ar padomiem virtuves nažu un citu izvēli un iegādi vērtīgs atsauces saturs.
1. Sadzīves virtuves nazis
1. materiāls
Materiāls, izejviela, nazis, intuitīvākais atlases kritērijs ir materiāls. Virtuves naža izvēlei ir tikai divi kritēriji, izturība pret rūsu un asuma saglabāšana. Parasti, jo augstāks ir oglekļa saturs, jo augstāka ir cietība un jo labāk var saglabāt asumu, taču tiks samazināta arī izturība pret rūsu.
Lēti ķīniešu virtuves naži nevar izvairīties no šī materiāla, parasti 420, labāk 430(?).
Lai gan šāda veida tēraudu sauc par nerūsējošo tēraudu, tas faktiski rūsēs. Yangjiang Shibazi: Tmall vadošajā veikalā ir 4Cr13, un tiek teikts, ka ir pieejams arī 3Cr13.
Tērauds ar zemu oglekļa saturu (0,4%) nav viegli sarūsējošs, bet tāda pati cietība nebūs pārāk augsta.HRC54 ir robeža.Tas ir saprātīgi, griešanas mala var sasniegt HRC60. Tomēr Dengjia nažu termiskā apstrāde nav tik laba kā Yangjiang, un kvalitātes kontrole parasti ir zema, jo tas ir roku darbs. WMF, Zwilling un citi vācu bagātie un izskatīgie: X50CrMoV15, X45CrMoV15, X50CrMo15.
Atklāti sakot, tiekšanās pēc vācu tērauda ir līdzsvars.Atklāti sakot, cietība ir vidēja.Vācu tērauda cietība nav pārāk augsta, kas ir vairāk piemērota lietošanai mājās. Krāpniekam Zvillingam joprojām ir daudz nažu, nepasakot, kādi materiāli tiek izmantoti. Tērauda ražošanas tehnoloģiju ziņā vācieši ir ļoti labi, jo fosfora un sēra piemaisījumu saturs ir mazs, oglekļa saturs nav augsts, un izturība pret koroziju ir ļoti laba.
Japāņu vēss un svaigs: VG-10, balts papīra tērauds, zaļš papīra tērauds. Tas viss ir 100 USD. Zaļās papīra gabals ar 2 nažiem (2,5x19x200) Japānā maksā apmēram 100 juaņas, kas ir dārgāk nekā daudzi mājas naži.
Tā kā japāņu šefpavāri ar saviem nažiem cenšas panākt ārkārtēju asumu, oglekļa saturs šajos tēraudos ir aptuveni 1% līdz 1,4%. Cits īpaši augstas klases tērauds. Tērauda griešanai var izmantot pulverveida leģēto tēraudu, tāpēc es to neapspriedīšu.
Vai jūtaties satriekts, redzot tik daudz materiālu? Patiesībā izvēle ir ļoti vienkārša: pērc dārgāko, ko vari pieņemt, izņemot vācu! Personīgi man šķiet, ka Zwilling un Volkswagen mārketinga stratēģijas ir nedaudz līdzīgas. Daudzi, pērkot, jums jābūt uzmanīgiem.
2. Sistēmas, standarta un virtuves nažu sistēmas parasti iedala trīs veidos: ķīniešu, rietumu un japāņu. Saprātīga jums piemērotas nažu sistēmas izvēle var padarīt virtuvi efektīvāku.
Ķīniešu stils: griešana, smalcināšana, Wenwu. Faktiski visi šie trīs veidi ir lielu dēļu nažu formā. Atšķirība ir griešanas malas leņķī. Griešanas naža griešanas leņķis ir mazs, un asmens ir plāns, kas atvieglo griešanu. Kapāšanas nažiem ir platāks asmens leņķis un tie ir biezāki, un tos izmanto kaulu griešanai.
Civilās un cīņas mākslas naža pirmo pusi var izmantot griešanai, bet otro pusi var izmantot kaulu smalcināšanai, ar līdzsvarotām funkcijām. Kad mēs, ķīnieši, ēdam mājputnu gaļu un zivis, mēs parasti atkaulojam sevi, nevis šefpavārus, tāpēc varam pagatavot visu veidu ēdienus ar tik vienkāršu formu. Rietumu stils: Rietumu stila virtuves naža galvenais nazis parasti ir buļļa nazis vai šefpavāra nazis.
Galvenā atšķirība starp miesnieka nazi un šefpavāra nazi ir malas izliekuma leņķis.Šefpavāra naži parasti ir izliektāki, savukārt miesnieka naži ir taisnāki.
No iepriekš minētā redaktora padomiem par virtuves nažu iegādi mēs varam zināt, ka virtuves nažu kvalitāte tirgū ir nevienmērīga.Ja vēlaties izvēlēties sev piemērotu produktu, vislabāk ir sākt ar mutisku un faktisku novērtēšanu. vai pieredzes analīze.Nepieciešams Jebkurā laikā varat doties uz fizisko veikalu, lai to izmantotu, lai varētu izfiltrēt piemērotus risinājumus. Un saturs, kas jāapsver sākumā, galvenokārt ietver informāciju par materiāliem un procesiem. Jākoncentrējas uz šiem aspektus un veikt pirkumus, pamatojoties uz budžeta prasībām.
.Autortiesības © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Visas tiesības aizsargātas.
