Како да ги филтрирате кујнските ножеви за домаќинство

2023/02/06

Дизајнот и квалитетот на кујнските ножеви до одреден степен го одредуваат нашиот ентузијазам за готвење и вистинските резултати.Затоа, многу е неопходно пријателите кои имаат високи барања во овој поглед да им помогнат да изберат соодветни производи со помош на претходното знаење. има многу кујнски ножеви на пазарот, а многу производи под името на брендот се само залудни, но навистина не можат да ви дојдат добро.Затоа, денес ќе ви ги претставам советите за избор и купување кујнски ножеви и други вредна референтна содржина.

1. Кујнски нож за домаќинство

1. материјал

    Материјал, суровина, нож, најинтуитивен критериум за избор е материјалот. Постојат само два критериуми за избор на кујнски нож, отпорност на 'рѓа и задржување на острината. Општо земено, колку е поголема содржината на јаглерод, толку е поголема цврстината и подобрата острина може да се одржи, но и отпорот на 'рѓа ќе се намали.

Евтините кинески кујнски ножеви не можат да избегаат од овој материјал, обично 420, подобро 430(?).

Иако овој вид челик се нарекува нерѓосувачки челик, тој всушност ќе рѓосува. Yangjiang Shibazi: Водечката продавница на Tmall има 4Cr13, а се вели дека е достапен и 3Cr13.

Челикот со ниска содржина на јаглерод (0,4%) не е лесно да 'рѓосува, но истата цврстина нема да биде премногу висока. HRC54 е граница. Разумно е, најсовремената може да достигне HRC60. Сепак, термичката обработка на ножевите Dengjia не е толку добра како онаа на Yangjiang, а контролата на квалитетот е генерално ниска, бидејќи тоа е рачно изработен производ. WMF, Цвилинг и други германски богати и згодни: X50CrMoV15, X45CrMoV15, X50CrMo15.

Да се ​​каже отворено, потрагата по германски челик е рамнотежа.Добро кажано, тврдоста е просечна.Цврстината на германскиот челик не е премногу висока, што е посоодветно за домашна употреба. Измамникот Цвилинг сè уште има многу ножеви без да каже какви материјали се користат. Во однос на технологијата на производство на челик, Германците се многу добри, бидејќи содржината на нечистотии на фосфор и сулфур е мала, содржината на јаглерод не е висока, а отпорноста на корозија е многу добра.

Јапонски кул и свеж: VG-10, челик од бела хартија, челик од зелена хартија. Сето ова е 100 долари нагоре. Парче зелена хартија со 2 ножеви (2,5х19х200) чини околу 100 јуани во Јапонија, што е поскапо од многу домашни ножеви.

Бидејќи јапонските готвачи бараат екстремна острина со нивните ножеви, содржината на јаглерод во овие челици е околу 1% до 1,4%. Друг супер врвен челик. Легираниот челик во прав може да се користи за сечење челик, затоа нема да разговарам за тоа.

Дали се чувствувате преморени кога гледате толку многу материјали? Всушност, изборот е многу едноставен: купете го најскапиот што можете да го прифатите освен германските! Лично, мислам дека маркетинг стратегиите на Цвилинг и Фолксваген се малку слични. Многумина, треба да бидете внимателни при купувањето.

2. Систем, стандарден и систем за кујнски ножеви генерално се поделени на три вида: кинески, западен и јапонски. Разумниот избор на системот за ножеви што ви одговара може да ја направи кујната поефикасна.

Кинески стил: сечење, сечкање, Венву. Всушност, сите овие три вида се во форма на големи ножеви од штица.Разликата е во аголот на сечилото.Аголот на сечење на ножот за сечење е мал, а сечилото е тенко, што го олеснува сечењето. Ножевите за сечкање имаат поширок агол на сечилото и се подебели, а се користат за сечење коски.

Првата половина од ножот за граѓански и боречки вештини може да се користи за сечење, а втората половина може да се користи за сечкање коски, со избалансирани функции. Кога ние Кинезите јадеме живина и риба, обично се отсекуваме себеси, а не готвачите, па можеме да направиме секаква храна со толку едноставна форма. Западен стил: Главниот нож на кујнскиот нож во западен стил е генерално нож за бик или нож на готвач.

Главната разлика помеѓу месарскиот нож и ножот на готвачот е аголот на кривата на рабовите.

Од советите на горенаведениот уредник за купување кујнски ножеви, можеме да знаеме дека квалитетот на кујнските ножеви на пазарот е нерамномерен. или анализа на искуство. Неопходно Можете да отидете во физичка продавница за да го користите во секое време за да можете да ги филтрирате соодветните решенија. А содржината што треба да се разгледа на почетокот главно вклучува информации за материјали и процеси. Треба да се фокусирате на овие аспекти и купувајте во однос на буџетските барања.

.

КОНТАКТИРАЈТЕ НЕ
Само кажете ни ги вашите барања, можеме да направиме повеќе отколку што можете да замислите.
Испратете го вашето барање

Испратете го вашето барање

Изберете друг јазик
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Тековен јазик:Македонски