Ruitai kuhinjski noževi: Vaš vodeći izvor za prilagođene setove kuhinjskih noževa iz Kine
Jezik
Ruitai kuhinjski noževi: Vaš vodeći izvor za prilagođene setove kuhinjskih noževa iz Kine
Dizajn i kvaliteta kuhinjskih noževa u određenoj mjeri određuju naš kulinarski entuzijazam i stvarne rezultate. Stoga je vrlo potrebno da im prijatelji koji imaju visoke zahtjeve u tom pogledu uz pomoć prethodnog znanja pomognu u odabiru odgovarajućih proizvoda. Ali s obzirom na to Kuhinjskih noževa ima dosta na tržištu, a mnogi proizvodi pod robnom markom su uzaludni, ali ne mogu baš dobro doći. Zato ću vam danas predstaviti savjete o odabiru i kupovini kuhinjskih noževa i ostalog vrijedan referentni sadržaj.
1. Kuhinjski nož za domaćinstvo
1. materijal
Materijal, sirovina, nož, najintuitivniji kriterij odabira je materijal. Postoje samo dva kriterija za odabir kuhinjskog noža, otpornost na rđu i zadržavanje oštrine. Općenito, što je veći sadržaj ugljika, veća je tvrdoća i bolje se može održati oštrina, ali će se i otpornost na rđu smanjiti.
Jeftini kineski kuhinjski noževi ne mogu izbjeći ovaj materijal, obično 420, bolje 430(?).
Iako se ova vrsta čelika naziva nehrđajući čelik, ona će zapravo zarđati. Yangjiang Shibazi: Tmall vodeća prodavnica ima 4Cr13, a kaže se da je dostupan i 3Cr13.
Čelik sa niskim sadržajem ugljenika (0,4%) nije lako zarđati, ali ista tvrdoća neće biti previsoka HRC54 je granica.Razumno je, oštrica može dostići HRC60. Međutim, toplinska obrada noževa Dengjia nije tako dobra kao kod Yangjianga, a kontrola kvalitete je općenito niska jer je riječ o ručno rađenom proizvodu. WMF, Zwilling i ostali njemački bogati i zgodni: X50CrMoV15, X45CrMoV15, X50CrMo15.
Iskreno rečeno, potraga za njemačkim čelikom je ravnoteža, grubo rečeno, tvrdoća je prosječna. Tvrdoća njemačkog čelika nije previsoka, što je pogodnije za kućnu upotrebu. Varajući Zwilling još uvijek ima puno noževa bez da kaže koji materijali se koriste. Što se tiče tehnologije proizvodnje čelika, Nijemci su vrlo dobri, jer je sadržaj fosfora i sumpora nizak, sadržaj ugljika nije visok, a otpornost na koroziju je vrlo dobra.
Japanski hladan i svjež: VG-10, bijeli papirni čelik, zeleni papirni čelik. Ovo je sve 100 USD gore. Parče zelenog papira sa 2 noža (2,5x19x200) u Japanu košta oko 100 juana, što je skuplje od mnogih domaćih noževa.
Budući da japanski kuhari teže ekstremnoj oštrini svojih noževa, sadržaj ugljika u ovim čelicima je oko 1% do 1,4%. Drugi super vrhunski čelik. Čelik od legure u prahu može se koristiti za rezanje čelika, tako da neću o tome raspravljati.
Osjećate li se preplavljeni kada vidite toliko materijala? Zapravo, izbor je vrlo jednostavan: kupite najskuplji koji možete prihvatiti osim njemačkih! Lično mislim da su marketinške strategije Zwillinga i Volkswagena pomalo slične. Mnogi, morate biti oprezni prilikom kupovine.
2. Sistem, standardni i sistem kuhinjskih noževa općenito se dijele na tri tipa: kineski, zapadni i japanski. Razuman izbor sistema noževa koji Vama odgovara može učiniti kuhinju efikasnijom.
Kineski stil: rezanje, seckanje, Wenwu. U stvari, sve ove tri vrste su u obliku velikih noževa za daske.Razlika je u uglu rezne ivice.Ugao rezanja noža za rezanje je mali,a oštrica je tanka što olakšava rezanje. Noževi za sečenje imaju širi ugao oštrice i deblji su, a koriste se za rezanje kostiju.
Prva polovina noža za građanske i borilačke vještine može se koristiti za rezanje, a druga polovica za seckanje kostiju, sa izbalansiranim funkcijama. Kada mi Kinezi jedemo perad i ribu, obično sami sebe otkostimo, a ne kuhari, pa možemo napraviti sve vrste hrane tako jednostavnog oblika. Zapadni stil: Glavni nož kuhinjskog noža u zapadnjačkom stilu uglavnom je nož za bika ili kuharski nož.
Glavna razlika između mesarskog i kuvarskog noža je ugao ivice krivine. Kuharski noževi su generalno više zakrivljeni, dok su mesarski noževi ravniji.
Iz navedenih savjeta urednika o kupovini kuhinjskih noževa možemo znati da je kvalitet kuhinjskih noževa na tržištu neujednačen.Ako želite odabrati proizvod koji vam odgovara, najbolje je početi od usmene predaje i stvarne ocjene ili analiza iskustva. Neophodno Možete otići u fizičku prodavnicu da je koristite u bilo koje vrijeme kako biste mogli filtrirati odgovarajuća rješenja. A sadržaj koji treba razmotriti na početku uglavnom uključuje informacije o materijalima i procesima. Morate se fokusirati na ove aspekte i vrši kupovinu u skladu sa budžetskim zahtjevima.
.Autorska prava © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Sva prava pridržana
