Ruitai Kitchen Knives: Nguồn cung cấp hàng đầu của bạn cho bộ dao nhà bếp tùy chỉnh từ Trung Quốc
Ngôn ngữ
Ruitai Kitchen Knives: Nguồn cung cấp hàng đầu của bạn cho bộ dao nhà bếp tùy chỉnh từ Trung Quốc
Kiểu dáng và chất lượng của dao làm bếp quyết định phần nào sự nhiệt tình nấu nướng và kết quả thực tế của chúng ta, vì vậy những người bạn có yêu cầu cao về vấn đề này rất cần sự giúp đỡ của những kiến thức trước đó để giúp họ lựa chọn sản phẩm phù hợp. trên thị trường có rất nhiều loại dao nhà bếp, và nhiều sản phẩm mang thương hiệu chỉ là vô ích mà không thực sự có ích, vì vậy, hôm nay tôi sẽ giới thiệu cho các bạn những lời khuyên về việc chọn và mua dao nhà bếp và các loại dao nhà bếp khác. nội dung tham khảo có giá trị.
1. Dao làm bếp gia dụng
1. vật liệu
Chất liệu, nguyên liệu thô, con dao, tiêu chí lựa chọn trực quan nhất chính là chất liệu. Chỉ có hai tiêu chí để chọn một con dao làm bếp, đó là khả năng chống gỉ và độ sắc bén. Nói chung, hàm lượng carbon càng cao thì độ cứng càng cao và độ sắc nét càng được duy trì tốt hơn, nhưng khả năng chống gỉ cũng sẽ giảm đi.
Dao nhà bếp rẻ tiền của Trung Quốc không thể thoát khỏi vật liệu này, thường là 420, tốt hơn là 430(?).
Mặc dù loại thép này được gọi là thép không gỉ, nhưng nó thực sự sẽ bị gỉ. Yangjiang Shibazi: Cửa hàng hàng đầu của Tmall có 4Cr13, và người ta nói rằng 3Cr13 cũng có sẵn.
Thép có hàm lượng carbon thấp (0,4%) không dễ bị gỉ, nhưng cùng độ cứng sẽ không quá cao, HRC54 là giới hạn, hợp lý, lưỡi cắt có thể đạt HRC60. Tuy nhiên, quá trình xử lý nhiệt của dao Dengjia không tốt bằng dao của Yangjiang và việc kiểm soát chất lượng nói chung là thấp vì đây là sản phẩm thủ công. WMF, Zwilling và những người Đức giàu có và đẹp trai khác: X50CrMoV15, X45CrMoV15, X50CrMo15.
Nói thẳng ra, thép Đức theo đuổi là cân bằng, nói thẳng ra là độ cứng ở mức trung bình, thép Đức độ cứng không quá cao, càng thích hợp dùng trong gia đình. Zwilling gian lận còn rất nhiều dao mà không cho biết chất liệu được sử dụng. Về công nghệ luyện thép, người Đức rất giỏi, vì hàm lượng tạp chất phốt pho và lưu huỳnh thấp, hàm lượng carbon không cao, khả năng chống ăn mòn rất tốt.
Nhật mát lành: VG-10, thép giấy trắng, thép giấy xanh. Đây là tất cả 100usd lên. Một mảnh giấy xanh đựng 2 con dao (2,5x19x200) ở Nhật có giá khoảng 100 NDT, đắt hơn nhiều loại dao nội địa.
Bởi vì các đầu bếp Nhật Bản theo đuổi độ sắc bén cực cao với dao của họ, hàm lượng carbon của những loại thép này là khoảng 1% đến 1,4%. thép siêu cao cấp khác. Thép hợp kim dạng bột có thể dùng để cắt thép thì mình không bàn nhé.
Bạn có cảm thấy choáng ngợp khi nhìn thấy quá nhiều chất liệu không? Thực ra, sự lựa chọn rất đơn giản: hãy mua thứ đắt nhất mà bạn có thể chấp nhận được ngoại trừ những thứ của Đức! Cá nhân tôi nghĩ chiến lược tiếp thị của Zwilling và Volkswagen hơi giống nhau. Nhiều, bạn cần thận trọng khi mua.
2. Hệ thống, tiêu chuẩn và hệ thống dao nhà bếp thường được chia thành ba loại: Trung Quốc, phương Tây và Nhật Bản. Lựa chọn hợp lý hệ thống dao phù hợp với bạn có thể làm cho nhà bếp hiệu quả hơn.
Phong cách Trung Quốc: cắt lát, băm nhỏ, Wenwu. Trên thực tế, ba loại này đều có hình dạng của dao ván lớn, sự khác biệt là góc của lưỡi cắt, góc cắt của dao thái nhỏ, lưỡi mỏng nên dễ cắt hơn. Dao chặt có góc lưỡi rộng hơn và dày hơn, dùng để chặt xương.
Nửa đầu của dao dân dụng và võ thuật có thể dùng để cắt lát, nửa sau có thể dùng để chặt xương, với các chức năng cân bằng. Người Trung Quốc chúng tôi khi ăn thịt gia cầm và cá, thường chúng tôi tự mổ xẻ chứ không phải đầu bếp, để có thể làm ra đủ loại thức ăn với hình dạng đơn giản như vậy. Kiểu phương Tây: Con dao chính của dao làm bếp kiểu phương Tây nói chung là dao bò hoặc dao đầu bếp.
Sự khác biệt chính giữa dao của người bán thịt và dao của đầu bếp là góc của đường cong cạnh. Dao của đầu bếp thường cong hơn, trong khi dao của người bán thịt thì thẳng hơn.
Từ lời khuyên mua dao làm bếp của biên tập viên trên đây, chúng ta có thể biết chất lượng dao làm bếp trên thị trường là không đồng đều, muốn chọn được sản phẩm ưng ý thì tốt nhất nên bắt đầu từ lời truyền miệng và đánh giá thực tế. hoặc phân tích kinh nghiệm. Cần thiết Bạn có thể đến cửa hàng thực tế để sử dụng bất cứ lúc nào để có thể lọc ra các giải pháp phù hợp. Và nội dung được xem xét ban đầu chủ yếu bao gồm thông tin về nguyên liệu và quy trình. Bạn cần tập trung vào những điều này các khía cạnh và thực hiện mua hàng có tham khảo các yêu cầu ngân sách. .
.Bản quyền © 2026 Công ty TNHH Sản phẩm phần cứng Yangjiang Yangdong Ruitai | Bảo lưu mọi quyền
