Kuhinjski noži Ruitai: Vaš glavni vir za komplete kuhinjskih nožev po meri iz Kitajske
Jezik
Kuhinjski noži Ruitai: Vaš glavni vir za komplete kuhinjskih nožev po meri iz Kitajske
Dizajn in kakovost kuhinjskih nožev v določeni meri določata naše kuharsko navdušenje in dejanske rezultate, zato je zelo potrebno, da prijatelji, ki imajo glede tega visoke zahteve, pomagajo izbrati ustrezne izdelke s pomočjo predznanja. kuhinjskih nožev je na tržišču veliko in številni izdelki pod blagovno znamko so zaman, pa ti ne morejo prav priti, zato vam bom danes predstavil nasvete o izbiri in nakupu kuhinjskih nožev in drugih dragoceno referenčno vsebino.
1. Gospodinjski kuhinjski nož
1. material
Material, surovina, nož, najbolj intuitivno merilo izbire je material. Za izbiro kuhinjskega noža obstajata le dva merila, odpornost proti rji in ohranjanje ostrine. Na splošno velja, da višja kot je vsebnost ogljika, višjo trdoto in boljšo ostrino je mogoče ohraniti, zmanjšana pa bo tudi odpornost proti rji.
Temu materialu ne morejo uiti poceni kitajski kuhinjski noži, običajno 420, bolje 430(?).
Čeprav se ta vrsta jekla imenuje nerjavno jeklo, bo dejansko rjavelo. Yangjiang Shibazi: Vodilna trgovina Tmall ima 4Cr13, na voljo pa naj bi bil tudi 3Cr13.
Jekla z nizko vsebnostjo ogljika (0,4 %) ni enostavno rjaveti, vendar enaka trdota ne bo previsoka. HRC54 je meja. Razumno je, rezalni rob lahko doseže HRC60. Vendar toplotna obdelava nožev Dengjia ni tako dobra kot pri Yangjiangu, nadzor kakovosti pa je na splošno nizek, ker gre za ročno izdelan izdelek. WMF, Zwilling in drugi nemški bogati in čedni: X50CrMoV15, X45CrMoV15, X50CrMo15.
Odkrito povedano, iskanje nemškega jekla je ravnovesje.Odkrito povedano, trdota je povprečna.Trdnota nemškega jekla ni previsoka, kar je bolj primerno za domačo uporabo. Goljufivi Zwilling ima še vedno veliko nožev, ne da bi povedal, kateri materiali so bili uporabljeni. Kar zadeva tehnologijo izdelave jekla, so Nemci zelo dobri, saj je vsebnost nečistoč fosforja in žvepla nizka, vsebnost ogljika ni visoka, odpornost proti koroziji pa zelo dobra.
Japonsko hladno in sveže: VG-10, belo papirno jeklo, zeleno papirno jeklo. To je vse skupaj 100 USD. Kos zelenega papirja z 2 nožema (2,5x19x200) stane na Japonskem približno 100 juanov, kar je dražje od mnogih domačih nožev.
Ker japonski kuharji s svojimi noži dosegajo izjemno ostrino, je vsebnost ogljika v teh jeklih okoli 1 % do 1,4 %. Drugo vrhunsko jeklo. Legirano jeklo v prahu se lahko uporablja za rezanje jekla, zato o tem ne bom razpravljal.
Ali ste preobremenjeni, ko vidite toliko materialov? Pravzaprav je izbira zelo preprosta: kupite najdražjega, ki ga lahko sprejmete, razen nemških! Osebno menim, da sta tržni strategiji Zwillinga in Volkswagna nekoliko podobni. Mnogi, pri nakupu morate biti previdni.
2. Sistem, standardni in sistem kuhinjskih nožev so na splošno razdeljeni na tri vrste: kitajski, zahodni in japonski. Z razumno izbiro sistema nožev, ki vam ustreza, lahko naredite kuhinjo bolj učinkovito.
Kitajski slog: rezanje, sekljanje, Wenwu. Pravzaprav so vse te tri vrste v obliki velikih desk. Razlika je v kotu rezalnega roba. Kot rezanja noža za rezanje je majhen, rezilo pa je tanko, kar olajša rezanje. Noži za sekljanje imajo širši kot rezila in so debelejši ter se uporabljajo za rezanje kosti.
Prvo polovico noža za civilne in borilne veščine lahko uporabite za rezanje, drugo polovico pa za sekljanje kosti, z uravnoteženimi funkcijami. Ko Kitajci jemo perutnino in ribe, običajno izkoščičimo sami, ne kuharji, zato lahko pripravimo vse vrste hrane s tako preprosto obliko. Zahodni slog: Glavni nož kuhinjskega noža zahodnega sloga je na splošno nož za bika ali kuharski nož.
Glavna razlika med mesarskim in kuharskim nožem je kot zakrivljenosti roba.Kuharski noži so na splošno bolj ukrivljeni, medtem ko so mesarski noži bolj ravni.
Iz zgornjih urednikovih nasvetov o nakupu kuhinjskih nožev lahko razberemo, da je kakovost kuhinjskih nožev na trgu neenakomerna.Če želite izbrati izdelek, ki vam ustreza, je najbolje začeti z od ust do ust in dejansko oceno. ali analizo izkušenj. Potrebno. Kadar koli lahko obiščete fizično trgovino in jo uporabite, da lahko filtrirate ustrezne rešitve. In vsebina, ki jo je treba upoštevati na začetku, vključuje predvsem informacije o materialih in postopkih. Osredotočiti se morate na te vidike in opravite nakupe v skladu s proračunskimi zahtevami.
.Avtorske pravice © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Vse pravice pridržane
