Μαχαίρια κουζίνας Ruitai: Η κορυφαία πηγή σας για σετ μαχαιριών κουζίνας κατά παραγγελία από την Κίνα
Γλώσσα
Μαχαίρια κουζίνας Ruitai: Η κορυφαία πηγή σας για σετ μαχαιριών κουζίνας κατά παραγγελία από την Κίνα
Ο σχεδιασμός και η ποιότητα των μαχαιριών κουζίνας καθορίζουν σε κάποιο βαθμό τον ενθουσιασμό μας για το μαγείρεμα και τα πραγματικά αποτελέσματα. Ως εκ τούτου, είναι πολύ απαραίτητο για τους φίλους που έχουν υψηλές απαιτήσεις σε αυτό το θέμα να τους βοηθήσουν να επιλέξουν κατάλληλα προϊόντα με τη βοήθεια προηγούμενων γνώσεων. υπάρχουν πολλά μαχαίρια κουζίνας στην αγορά και πολλά προϊόντα με την επωνυμία είναι μάταια, αλλά δεν μπορούν πραγματικά να σας φανούν χρήσιμα. Επομένως, σήμερα θα σας παρουσιάσω τις συμβουλές για την επιλογή και την αγορά μαχαιριών κουζίνας και άλλων πολύτιμο περιεχόμενο αναφοράς.
1. Οικιακό κουζινομάχαιρο
1. υλικό
Υλικό, πρώτη ύλη, μαχαίρι, το πιο διαισθητικό κριτήριο επιλογής είναι το υλικό. Υπάρχουν μόνο δύο κριτήρια για την επιλογή ενός μαχαιριού κουζίνας, η αντοχή στη σκουριά και η διατήρηση της ευκρίνειας. Γενικά, όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε άνθρακα, τόσο μεγαλύτερη είναι η σκληρότητα και τόσο καλύτερη μπορεί να διατηρηθεί η ευκρίνεια, αλλά και η αντίσταση στη σκουριά θα μειωθεί.
Τα φτηνά κινέζικα μαχαίρια κουζίνας δεν μπορούν να ξεφύγουν από αυτό το υλικό, συνήθως 420, καλύτερα 430(;).
Αν και αυτό το είδος χάλυβα ονομάζεται ανοξείδωτος χάλυβας, στην πραγματικότητα θα σκουριάσει. Yangjiang Shibazi: Το ναυαρχικό κατάστημα Tmall έχει 4Cr13 και λέγεται ότι είναι επίσης διαθέσιμο το 3Cr13.
Ο χάλυβας με χαμηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα (0,4%) δεν σκουριάζει εύκολα, αλλά η ίδια σκληρότητα δεν θα είναι πολύ υψηλή. Το όριο είναι το HRC54. Είναι λογικό, η αιχμή μπορεί να φτάσει το HRC60. Ωστόσο, η θερμική επεξεργασία των μαχαιριών Dengjia δεν είναι τόσο καλή όσο αυτή του Yangjiang και ο ποιοτικός έλεγχος είναι γενικά χαμηλός επειδή είναι ένα χειροποίητο προϊόν. WMF, Zwilling και άλλοι Γερμανοί πλούσιοι και όμορφοι: X50CrMoV15, X45CrMoV15, X50CrMo15.
Για να το πω ωμά, η επιδίωξη του γερμανικού χάλυβα είναι η ισορροπία.Για να το πω ωμά, η σκληρότητα είναι μέση.Η σκληρότητα του γερμανικού χάλυβα δεν είναι πολύ υψηλή, που είναι πιο κατάλληλο για οικιακή χρήση. Ο απατεώνας Zwilling έχει ακόμα πολλά μαχαίρια χωρίς να λέει ποια υλικά χρησιμοποιούνται. Όσον αφορά την τεχνολογία κατασκευής χάλυβα, οι Γερμανοί είναι πολύ καλοί, επειδή η περιεκτικότητα σε ακαθαρσίες φωσφόρου και θείου είναι χαμηλή, η περιεκτικότητα σε άνθρακα δεν είναι υψηλή και η αντοχή στη διάβρωση είναι πολύ καλή.
Ιαπωνικό δροσερό και φρέσκο: VG-10, λευκό χαρτί χάλυβας, πράσινο χαρτί χάλυβα. Όλα αυτά είναι 100 δολάρια. Ένα κομμάτι πράσινο χαρτί με 2 μαχαίρια (2,5x19x200) κοστίζει περίπου 100 γιουάν στην Ιαπωνία, το οποίο είναι πιο ακριβό από πολλά εγχώρια μαχαίρια.
Επειδή οι Ιάπωνες σεφ επιδιώκουν την εξαιρετική ευκρίνεια με τα μαχαίρια τους, η περιεκτικότητα σε άνθρακα αυτών των χάλυβων είναι περίπου 1% έως 1,4%. Άλλο χάλυβα εξαιρετικά υψηλής ποιότητας. Ο κράμα χάλυβα σε σκόνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κοπή του χάλυβα, οπότε δεν θα το συζητήσω.
Αισθάνεστε συγκλονισμένοι όταν βλέπετε τόσα πολλά υλικά; Στην πραγματικότητα, η επιλογή είναι πολύ απλή: αγοράστε το πιο ακριβό που μπορείτε να δεχτείτε εκτός από τα γερμανικά! Προσωπικά, πιστεύω ότι οι στρατηγικές μάρκετινγκ της Zwilling και της Volkswagen είναι κάπως παρόμοιες. Πολλοί, πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά την αγορά.
2. Το σύστημα, το τυπικό και το σύστημα μαχαιριών κουζίνας χωρίζονται γενικά σε τρεις τύπους: κινέζικο, δυτικό και ιαπωνικό. Η λογική επιλογή του συστήματος μαχαιριών που σας ταιριάζει μπορεί να κάνει την κουζίνα πιο αποτελεσματική.
Κινέζικο στυλ: τεμαχισμός, τεμαχισμός, Wenwu. Στην πραγματικότητα, αυτοί οι τρεις τύποι έχουν όλοι σχήμα μαχαιριών σανίδας.Η διαφορά είναι η γωνία της κοπτικής ακμής.Η γωνία κοπής του μαχαιριού κοπής είναι μικρή και η λεπίδα είναι λεπτή, πράγμα που διευκολύνει την κοπή. Τα μαχαίρια κοπής έχουν μεγαλύτερη γωνία λεπίδας και είναι παχύτερα και χρησιμοποιούνται για την κοπή οστών.
Το πρώτο μισό του μαχαιριού πολιτικών και πολεμικών τεχνών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τεμαχισμό και το δεύτερο μισό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τεμαχισμό οστών, με ισορροπημένες λειτουργίες. Όταν εμείς οι Κινέζοι τρώμε πουλερικά και ψάρια, συνήθως ξεκοκαλώνουμε τους εαυτούς μας, όχι οι σεφ, οπότε μπορούμε να φτιάξουμε όλα τα είδη φαγητού με τόσο απλό σχήμα. Δυτικού τύπου: Το κύριο μαχαίρι ενός μαχαιριού κουζίνας δυτικού τύπου είναι γενικά ένα μαχαίρι ταύρου ή ένα μαχαίρι του σεφ.
Η κύρια διαφορά μεταξύ του κρεοπωλείου και του μαχαιριού του σεφ είναι η γωνία της καμπύλης της άκρης.Τα μαχαίρια του σεφ είναι γενικά πιο κυρτά, ενώ τα μαχαίρια του κρεοπωλείου είναι πιο ίσια.
Από τις συμβουλές του παραπάνω συντάκτη σχετικά με την αγορά μαχαιριών κουζίνας, μπορούμε να γνωρίζουμε ότι η ποιότητα των μαχαιριών κουζίνας στην αγορά είναι άνιση. Εάν θέλετε να επιλέξετε ένα προϊόν που σας ταιριάζει, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με από στόμα σε στόμα και πραγματική αξιολόγηση ή ανάλυση εμπειρίας. Απαραίτητο Μπορείτε να πάτε στο φυσικό κατάστημα για να το χρησιμοποιήσετε ανά πάσα στιγμή, ώστε να μπορείτε να φιλτράρετε κατάλληλες λύσεις. Και το περιεχόμενο που πρέπει να ληφθεί υπόψη στην αρχή περιλαμβάνει κυρίως πληροφορίες για υλικά και διαδικασίες. Πρέπει να εστιάσετε σε αυτά πτυχές και πραγματοποιήστε αγορές με αναφορά στις απαιτήσεις του προϋπολογισμού. .
.Πνευματικά δικαιώματα © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος
