Кухненски ножове Ruitai: Вашият основен източник за комплекти кухненски ножове по поръчка от Китай
Език
Кухненски ножове Ruitai: Вашият основен източник за комплекти кухненски ножове по поръчка от Китай
Дизайнът и качеството на кухненските ножове до известна степен определят нашия ентусиазъм за готвене и реални резултати.Затова е много необходимо приятелите, които имат високи изисквания в това отношение, да им помогнат да изберат подходящи продукти с помощта на предишни познания.Но имайки предвид Там има много кухненски ножове на пазара и много продукти под марката са просто напразни, но не могат наистина да ви бъдат полезни.Затова днес ще ви представя съветите за избор и закупуване на кухненски ножове и други ценно справочно съдържание.
1. Домакински кухненски нож
1. материал
Материал, суровина, нож, най-интуитивният критерий за избор е материалът. Има само два критерия за избор на кухненски нож, устойчивост на ръжда и запазване на остротата. Като цяло, колкото по-високо е съдържанието на въглерод, толкова по-висока е твърдостта и толкова по-добре може да се поддържа остротата, но устойчивостта на ръжда също ще бъде намалена.
Евтините китайски кухненски ножове не могат да избягат от този материал, обикновено 420, по-добре 430 (?).
Въпреки че този вид стомана се нарича неръждаема стомана, тя всъщност ще ръждясва. Yangjiang Shibazi: Водещият магазин на Tmall има 4Cr13 и се казва, че 3Cr13 също е наличен.
Стоманата с ниско съдържание на въглерод (0,4%) не е лесна за ръжда, но същата твърдост няма да бъде твърде висока. HRC54 е границата. Разумно е, режещият ръб може да достигне HRC60. Термичната обработка на ножовете Dengjia обаче не е толкова добра, колкото тази на Yangjiang, а контролът на качеството като цяло е нисък, тъй като това е ръчно изработен продукт. WMF, Zwilling и други немски богати и красиви: X50CrMoV15, X45CrMoV15, X50CrMo15.
Казано направо, стремежът към немска стомана е баланс.Казано направо, твърдостта е средна.Твърдостта на немската стомана не е твърде висока, което е по-подходящо за домашна употреба. Измамникът Zwilling все още има много ножове, без да казва какви материали са използвани. По отношение на технологията за производство на стомана германците са много добри, тъй като съдържанието на фосфорни и серни примеси е ниско, съдържанието на въглерод не е високо и устойчивостта на корозия е много добра.
Японски хладен и свеж: VG-10, бяла хартиена стомана, зелена хартиена стомана. Всичко това е 100 USD нагоре. Парче зелена хартия с 2 ножа (2,5x19x200) струва около 100 юана в Япония, което е по-скъпо от много домашни ножове.
Тъй като японските готвачи преследват изключителна острота с ножовете си, съдържанието на въглерод в тези стомани е около 1% до 1,4%. Друга стомана от супер висок клас. Прахообразната легирана стомана може да се използва за рязане на стомана, така че няма да го обсъждам.
Чувствате ли се претоварени, когато видите толкова много материали? Всъщност изборът е много прост: купете най-скъпия, който можете да приемете, с изключение на немските! Лично аз смятам, че маркетинговите стратегии на Zwilling и Volkswagen са малко сходни. Много, трябва да сте внимателни, когато купувате.
2. Системата, стандартът и системата с кухненски ножове обикновено се разделят на три типа: китайски, западен и японски. Разумният избор на ножовата система, която ви подхожда, може да направи кухнята по-ефективна.
Китайски стил: нарязване, кълцане, Wenwu. Всъщност всичките тези три вида са във формата на големи дъсчени ножове. Разликата е в ъгъла на режещия ръб. Ъгълът на рязане на ножа за рязане е малък, а острието е тънко, което улеснява рязането. Ножовете за рязане имат по-широк ъгъл на острието и са по-дебели и се използват за рязане на кости.
Първата половина на ножа за граждански и бойни изкуства може да се използва за нарязване, а втората половина може да се използва за нарязване на кости, с балансирани функции. Когато ние, китайците, ядем птици и риба, обикновено обезкостяваме себе си, а не готвачите, така че можем да приготвяме всякакви храни с такава проста форма. Западен стил: Основният нож на кухненски нож в западен стил обикновено е нож за бик или нож за готвач.
Основната разлика между месарски нож и нож за готвач е ъгълът на извивката на ръба. Ножовете за готвач обикновено са по-извити, докато месарските са по-прави.
От горния съвет на редактора относно закупуването на кухненски ножове можем да разберем, че качеството на кухненските ножове на пазара е различно.Ако искате да изберете продукт, който ви подхожда, най-добре е да започнете от уста на уста и действителна оценка или анализ на опита. Необходимо. Можете да отидете във физическия магазин, за да го използвате по всяко време, за да можете да филтрирате подходящи решения. И съдържанието, което трябва да се вземе предвид в началото, включва главно информация за материали и процеси. Трябва да се съсредоточите върху тези аспекти и правете покупки в съответствие с бюджетните изисквания.
.Авторско право © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Всички права запазени
