Ruitai kööginoad: teie parim allikas Hiinast pärit eritellimusel valmistatud kööginoade komplektide jaoks
Keel
Ruitai kööginoad: teie parim allikas Hiinast pärit eritellimusel valmistatud kööginoade komplektide jaoks
Kööginugade disain ja kvaliteet määravad teatud määral meie toiduvalmistamise entusiasmi ja tegelikud tulemused.Seetõttu on väga vajalik, et sõbrad, kellel on selles osas kõrged nõudmised, aitaksid neil varasemate teadmiste abil sobivaid tooteid valida.Kuid arvestades Seal turul on palju kööginuge ja paljud kaubamärgi all olevad tooted on lihtsalt asjata, kuid need ei saa tegelikult kasuks tulla. Seetõttu tutvustan täna teile nõuandeid kööginugade valimisel ja ostmisel jm. väärtuslik võrdlussisu.
1. Majapidamise kööginuga
1. materjalist
Materjal, tooraine, nuga, kõige intuitiivsem valikukriteerium on materjal. Kööginoa valikul on ainult kaks kriteeriumi, roostekindlus ja teravuse säilitamine. Üldiselt, mida kõrgem on süsinikusisaldus, seda suurem on kõvadus ja seda paremini saab teravust säilitada, kuid väheneb ka roostekindlus.
Odavad Hiina kööginoad sellest materjalist ei pääse, tavaliselt 420, parem 430(?).
Kuigi seda tüüpi terast nimetatakse roostevabaks teraseks, hakkab see tegelikult roostetama. Yangjiang Shibazi: Tmall lipulaeva poes on 4Cr13 ja väidetavalt on saadaval ka 3Cr13.
Madala süsinikusisaldusega (0,4%) terast ei ole lihtne roostetada, kuid sama kõvadus ei ole liiga kõrge. HRC54 on piir. See on mõistlik, lõikeserv võib ulatuda HRC60-ni. Kuid Dengjia nugade kuumtöötlus ei ole nii hea kui Yangjiangi oma ja kvaliteedikontroll on üldiselt madal, kuna tegemist on käsitsi valmistatud tootega. WMF, Zwilling ja teised Saksa rikkad ja ilusad: X50CrMoV15, X45CrMoV15, X50CrMo15.
Otse öeldes on Saksa terase püüdlus tasakaal.Kõvadus on otse öeldes keskmine.Saksa terase kõvadus ei ole liiga kõrge, mis sobib rohkem koduseks kasutamiseks. Petturil Zwillingul on endiselt palju nuge, ütlemata, mis materjale kasutatakse. Terase valmistamise tehnoloogia osas on sakslased väga head, kuna fosfori ja väävli lisandite sisaldus on madal, süsinikusisaldus pole kõrge ja korrosioonikindlus on väga hea.
Jaapani lahe ja värske: VG-10, valge paberteras, roheline paberteras. See kõik on 100 usd üles. Rohelise paberi tükk 2 noaga (2,5x19x200) maksab Jaapanis umbes 100 jüaani, mis on kallim kui paljud kodumaised noad.
Kuna Jaapani kokad taotlevad oma nugadega äärmist teravust, on nende teraste süsinikusisaldus umbes 1–1,4%. Muu ülikvaliteetne teras. Terase lõikamiseks saab kasutada pulbrilist legeerterast, nii et ma seda ei käsitle.
Kas tunnete end nii palju materjale nähes hämmingus? Tegelikult on valik väga lihtne: osta kõige kallim, millega nõustute, välja arvatud Saksa omad! Isiklikult arvan, et Zwillingu ja Volkswageni turundusstrateegiad on natuke sarnased. Paljud, ostmisel peate olema ettevaatlik.
2. Süsteemi-, standard- ja kööginugade süsteem jaguneb üldiselt kolme tüüpi: Hiina, Lääne ja Jaapani. Teile sobiva noasüsteemi mõistlik valik muudab köögi efektiivsemaks.
Hiina stiil: viilutamine, tükeldamine, Wenwu. Tegelikult on need kolm tüüpi kõik suurte planknugade kujulised.Erinevus seisneb lõiketera nurgas.Viilutusnoa lõikenurk on väike ja tera õhuke, mis teeb lõikamise lihtsamaks. Hakkimisnoad on laiema teranurgaga ja paksemad ning neid kasutatakse luude lõikamiseks.
Tsiviil- ja võitluskunstide noa esimest poolt saab kasutada viilutamiseks ja teist poolt luude tükeldamiseks, tasakaalustatud funktsioonidega. Kui meie, hiinlased, sööme linnuliha ja kala, siis konditistame tavaliselt ennast, mitte kokkasid, nii et saame teha igasuguseid nii lihtsa kujuga toite. Lääne stiilis: Lääne stiilis kööginoa põhinuga on üldiselt härja nuga või koka nuga.
Peamine erinevus lihunikunoa ja kokanoa vahel seisneb servakõvera nurgas.Kokanoad on üldiselt kõveramad, lihunikunoad aga sirgemad.
Ülaltoodud toimetaja nõuannetest kööginugade ostmisel saame teada, et turul olevate kööginugade kvaliteet on ebaühtlane.Kui soovite valida endale sobiva toote, on kõige parem alustada suusõnalisest ja tegelikust hindamisest või kogemuse analüüs Vajalik Võite igal ajal minna füüsilisse poodi seda kasutama, et saaksite sobivaid lahendusi välja filtreerida. Ja alguses arvestatav sisu sisaldab peamiselt teavet materjalide ja protsesside kohta. Peate keskenduma neile aspekte ja oste sooritada vastavalt eelarvenõuetele.
.Autoriõigus © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Kõik õigused kaitstud.
