भान्साका चक्कुहरूको डिजाइन र गुणस्तरले हाम्रो खाना पकाउने उत्साह र वास्तविक परिणामहरू निश्चित रूपमा निर्धारण गर्दछ। त्यसैले, यस सम्बन्धमा उच्च आवश्यकता भएका साथीहरूलाई उपयुक्त उत्पादनहरू छनोट गर्न मद्दत गर्नको लागि पहिलेको ज्ञान प्रयोग गर्नु धेरै आवश्यक छ।.तर, बजारमा पाइने भान्साको चक्कुमा असल र नराम्रो मानिसको मिसावट हुने भएकाले ब्राण्ड नामका धेरै उत्पादनहरू व्यर्थमा मात्रै छन्, तर ती वास्तवमा काममा आउन सक्दैनन् ।त्यसैले आज म तपाईंलाई परिचय गराउनेछु । भान्साका चक्कुहरू र अन्य मूल्यवान सन्दर्भ सामग्रीहरू छनौट र खरिद गर्ने बारे सल्लाह।.
१. घरायसी भान्साको चक्कु
१. सामग्री
सामग्री, कच्चा माल, एक चक्कु, सबैभन्दा सहज चयन मापदण्ड सामग्री हो। भान्साको चक्कु, रस्ट प्रतिरोध र तीखो अवधारण छनौट गर्नका लागि केवल दुई मापदण्डहरू छन्। सामान्यतया, उच्च कार्बन सामग्री, उच्च कठोरता र राम्रो तीक्ष्णता कायम गर्न सकिन्छ, तर रस्ट प्रतिरोध पनि कम हुनेछ।
सस्तो चिनियाँ भान्सा चक्कुहरू यस सामग्रीबाट बच्न सक्दैन, सामान्यतया 420, राम्रो 430 (?)।
यद्यपि यस प्रकारको स्टीललाई स्टेनलेस स्टील भनिन्छ, यो वास्तवमा खिया हुनेछ। Yangjiang Shibazi: Tmall फ्ल्यागशिप स्टोर मा 4Cr13 छ, र यो भनिन्छ कि 3Cr13 पनि उपलब्ध छ।
कम कार्बन सामग्री भएको स्टील (०.4%) खिया लाग्न सजिलो छैन, तर उही कठोरता धेरै उच्च हुनेछैन। HRC54 सीमा हो। पोर्ट HRC60 पुग्न सक्छ। यद्यपि, डेन्जिया चक्कुहरूको तातो उपचार याङजियाङको जस्तो राम्रो छैन, र गुणस्तर नियन्त्रण सामान्यतया कम छ किनभने यो हस्तनिर्मित उत्पादन हो। WMF, Zwilling र अन्य जर्मन धनी र सुन्दर: X50CrMoV15, X45CrMoV15, X50CrMo15।
यसलाई स्पष्ट रूपमा राख्नको लागि, जर्मन स्टीलको खोजी भनेको सन्तुलन हो। यसलाई स्पष्ट रूपमा राख्नको लागि, कठोरता औसत छ। जर्मन स्टीलको कठोरता धेरै उच्च छैन, जुन घरको प्रयोगको लागि अधिक उपयुक्त छ। धोखाधडी Zwilling सँग अझै पनि धेरै चक्कुहरू छन् कुन सामग्रीहरू प्रयोग गरिन्छ भनेर नभनी। स्टिलमेकिंग टेक्नोलोजीको सन्दर्भमा, जर्मनहरू धेरै राम्रो छन्, किनभने फस्फोरस र सल्फर अशुद्धताको सामग्री कम छ, कार्बन सामग्री उच्च छैन, र जंग प्रतिरोध धेरै राम्रो छ।
जापानी कूल र ताजा: VG-10, सेतो कागज स्टील, हरियो कागज स्टील। यो सबै 100usd माथि छ। हरियो कागज 2 टुक्रा काट्ने सामग्री (2.5x19x200) पनि जापानमा लगभग 100 युआनमा बेचिन्छ, जुन धेरै घरेलु चक्कुहरू भन्दा महँगो छ।
किनकी जापानी शेफहरूले चरम तीखोपन पछ्याउन चक्कुहरू प्रयोग गर्छन्, यी स्टिलहरूमा कार्बन सामग्री 1% ~ 1 छ।.लगभग 4%। अन्य सुपर उच्च-अन्त स्टील। पाउडर मिश्र धातु इस्पात इस्पात काट्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, त्यसैले म यो छलफल गर्दिन।
के तपाई धेरै सामाग्री देख्दा अभिभूत महसुस गर्नुहुन्छ? वास्तवमा, छनोट एकदम सरल छ: जर्मन बाहेक तपाईले स्वीकार गर्न सक्ने सबैभन्दा महँगो किन्नुहोस्! व्यक्तिगत रूपमा, मेरो विचारमा Zwilling र Volkswagen को मार्केटिङ रणनीतिहरू अलि मिल्दोजुल्दो छन्। धेरै, तपाईं खरीद गर्दा सावधान हुन आवश्यक छ।
२. प्रणाली, मानक, र भान्सा चक्कु प्रणाली सामान्यतया तीन प्रकारमा विभाजित छन्: चिनियाँ, पश्चिमी र जापानी। चक्कु प्रणालीको उचित चयनले तपाईंलाई उपयुक्त भान्सालाई अझ प्रभावकारी बनाउन सक्छ।
चिनियाँ शैली: काट्ने, काट्ने, Wenwu। वास्तवमा, यी तीन प्रकारका सबै ठूला प्ल्याङ्क चक्कुहरूको आकारमा हुन्छन्। भिन्नता भनेको काट्ने किनारको कोण हो। स्लाइसिङ चक्कुको काट्ने कोण सानो हुन्छ, र ब्लेड पातलो हुन्छ, जसले यसलाई काट्न सजिलो बनाउँछ। काट्ने चक्कुहरू फराकिलो ब्लेड कोण हुन्छन् र बाक्लो हुन्छन्, र हड्डीहरू काट्न प्रयोग गरिन्छ।
सिभिल र मार्शल आर्ट चक्कुको पहिलो आधा टुक्रा गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, र दोस्रो आधा हड्डी काट्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, सन्तुलित कार्यहरू सहित। जब हामी चिनियाँहरूले कुखुरा र माछा खान्छौं, हामी सामान्यतया आफैंलाई डिबोन गर्छौं, शेफहरू होइन, त्यसैले हामी यस्तो साधारण आकारमा सबै प्रकारका खानाहरू बनाउन सक्छौं। पश्चिमी शैली: पश्चिमी शैलीको भान्साको चक्कुको मुख्य चक्कु सामान्यतया बुल चक्कु वा शेफको चक्कु हो।
एक कसाईको चक्कु र शेफको चक्कु बीचको मुख्य भिन्नता किनारा कर्भको कोण हो। शेफका चक्कुहरू सामान्यतया बढी घुमाउरो हुन्छन्, जबकि कसाईका चक्कुहरू सीधा हुन्छन्।
भान्साका चक्कुहरू खरिद गर्ने सम्बन्धमा माथिको सम्पादकको सल्लाहबाट, हामीले बजारमा भान्साका चक्कुहरूको गुणस्तर असमान छ भनी थाहा पाउन सक्छौं। यदि तपाईं आफूलाई उपयुक्त हुने कुनै उत्पादन रोज्न चाहनुहुन्छ भने, शब्द-को-मुख र वास्तविक मूल्याङ्कनबाट सुरु गर्नु उत्तम हुन्छ। वा अनुभव विश्लेषण। आवश्यक भौतिक स्टोरमा गएर यसलाई प्रयोग गर्न पूर्ण रूपमा सम्भव छ ताकि तपाईं उपयुक्त समाधानहरू फिल्टर गर्न सक्नुहुन्छ।.र सामग्री विचार गर्न को लागी, त्यहाँ मुख्य रूप मा सामग्री र प्रक्रियाहरु मा जानकारी छ। तपाईले यी पक्षहरुमा ध्यान केन्द्रित गर्न र बजेट आवश्यकताहरु को सन्दर्भ संग खरिदहरु गर्न आवश्यक छ।.
।प्रतिलिपि अधिकार © २०२२ याङजियाङ याङडोङ रुइताई हार्डवेयर उत्पादन कं, लिमिटेड | सबै अधिकार सुरक्षित