Ruitai Keukenmessen: Uw beste bron voor op maat gemaakte keukenmessensets uit China
Taal
Ruitai Keukenmessen: Uw beste bron voor op maat gemaakte keukenmessensets uit China
Het ontwerp en de kwaliteit van keukenmessen bepalen tot op zekere hoogte ons kookplezier en de daadwerkelijke resultaten. Daarom is het zeer noodzakelijk voor vrienden die hoge eisen stellen om hen te helpen bij het kiezen van geschikte producten met behulp van eerdere kennis. er zijn veel keukenmessen op de markt, en veel producten onder de merknaam zijn gewoon tevergeefs, maar ze kunnen niet echt van pas komen.Daarom zal ik u vandaag het advies voor het kiezen en kopen van keukenmessen en andere waardevolle referentie-inhoud.
1. Huishoudelijk keukenmes
1. materiaal
Materiaal, grondstof, een mes, het meest intuïtieve selectiecriterium is het materiaal. Er zijn slechts twee criteria voor het kiezen van een keukenmes, roestbestendigheid en scherptebehoud. Over het algemeen geldt: hoe hoger het koolstofgehalte, hoe hoger de hardheid en hoe beter de scherpte kan worden behouden, maar de roestbestendigheid zal ook afnemen.
Goedkope Chinese keukenmessen ontkomen niet aan dit materiaal, meestal 420, beter 430(?).
Hoewel dit soort staal roestvrij staal wordt genoemd, zal het echt gaan roesten. Yangjiang Shibazi: Tmall flagship store heeft 4Cr13, en er wordt gezegd dat 3Cr13 ook beschikbaar is.
Staal met een laag koolstofgehalte (0,4%) is niet gemakkelijk te roesten, maar dezelfde hardheid zal niet te hoog zijn. HRC54 is de limiet. Het is redelijk, de snijkant kan HRC60 bereiken. De warmtebehandeling van Dengjia-messen is echter niet zo goed als die van Yangjiang, en de kwaliteitscontrole is over het algemeen laag omdat het een handgemaakt product is. WMF, Zwilling en andere Duitse rijken en knapen: X50CrMoV15, X45CrMoV15, X50CrMo15.
Om het bot te zeggen, het streven naar Duits staal is balans. Om het bot te zeggen, de hardheid is gemiddeld. De hardheid van Duits staal is niet te hoog, wat meer geschikt is voor thuisgebruik. De frauderende Zwilling heeft nog steeds veel messen zonder te vertellen welke materialen zijn gebruikt. Op het gebied van staalproductietechnologie zijn de Duitsers erg goed, omdat het gehalte aan fosfor- en zwavelverontreinigingen laag is, het koolstofgehalte niet hoog is en de corrosieweerstand erg goed is.
Japans koel en fris: VG-10, white paper steel, green paper steel. Dit is allemaal 100 usd omhoog. Een stuk groen papier met 2 messen (2,5x19x200) kost in Japan ongeveer 100 yuan, wat duurder is dan veel huishoudelijke messen.
Omdat Japanse koks extreme scherpte nastreven met hun messen, ligt het koolstofgehalte van deze staalsoorten rond de 1% tot 1,4%. Andere super high-end staal. Gepoederd gelegeerd staal kan worden gebruikt om staal te snijden, dus ik zal het niet bespreken.
Voel je je overweldigd als je zoveel materialen ziet? Eigenlijk is de keuze heel eenvoudig: koop de duurste die je kunt accepteren behalve Duitse! Persoonlijk denk ik dat de marketingstrategieën van Zwilling en Volkswagen een beetje op elkaar lijken. Veel, je moet voorzichtig zijn bij het kopen.
2. Systeem-, standaard- en keukenmessensysteem zijn over het algemeen onderverdeeld in drie typen: Chinees, Westers en Japans. Een redelijke selectie van het messensysteem dat bij u past, kan de keuken efficiënter maken.
Chinese stijl: snijden, hakken, Wenwu. In feite hebben deze drie typen allemaal de vorm van grote plankmessen. Het verschil is de hoek van de snijkant. De snijhoek van het vleesmes is klein en het lemmet is dun, waardoor het makkelijker te snijden is. Hakmessen hebben een grotere bladhoek en zijn dikker en worden gebruikt om botten te snijden.
De eerste helft van het mes voor civiele en vechtsporten kan worden gebruikt om te snijden en de tweede helft kan worden gebruikt om botten te hakken, met uitgebalanceerde functies. Wanneer wij Chinezen gevogelte en vis eten, ontbenen we meestal onszelf, geen chef-koks, zodat we allerlei soorten voedsel kunnen maken met zo'n eenvoudige vorm. Westerse stijl: Het hoofdmes van een Westers keukenmes is over het algemeen een stierenmes of een koksmes.
Het belangrijkste verschil tussen een slagersmes en een koksmes is de hoek van de snede, koksmessen zijn over het algemeen meer gebogen, terwijl slagersmessen rechter zijn.
Uit het advies van de bovenstaande redacteur over het kopen van keukenmessen kunnen we opmaken dat de kwaliteit van keukenmessen op de markt ongelijk is.Als je een product wilt kiezen dat bij je past, kun je het beste beginnen met mond-tot-mondreclame en daadwerkelijke evaluatie of ervaringsanalyse. Noodzakelijk U kunt er op elk moment naar de fysieke winkel gaan om het te gebruiken, zodat u geschikte oplossingen kunt filteren. En de inhoud waarmee in het begin rekening moet worden gehouden, bevat voornamelijk informatie over materialen en processen. Hier moet u zich op concentreren aspecten en doet aankopen met verwijzing naar budgetvereisten.
.Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alle rechten voorbehouden
