Ruitai Kitchen Knives: แหล่งรวมชุดมีดทำครัวสั่งทำพิเศษชั้นนำจากจีน
ภาษา
Ruitai Kitchen Knives: แหล่งรวมชุดมีดทำครัวสั่งทำพิเศษชั้นนำจากจีน
การออกแบบและคุณภาพของมีดทำครัวเป็นตัวกำหนดความกระตือรือร้นในการทำอาหารและผลลัพธ์ที่แท้จริงของเราในระดับหนึ่ง ดังนั้น จึงจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเพื่อน ๆ ที่มีความต้องการสูงในเรื่องนี้เพื่อช่วยพวกเขาเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมด้วยความช่วยเหลือจากความรู้เดิม ๆ แต่เมื่อพิจารณาถึงที่นั่น มีดทำครัวในท้องตลาดมีมากมายและสินค้าภายใต้ชื่อแบรนด์ก็ไร้ประโยชน์แต่ใช้งานไม่ได้จริงๆ ดังนั้น วันนี้ผมจะมาแนะนำคำแนะนำในการเลือกและเลือกซื้อมีดทำครัวและอื่นๆ เนื้อหาอ้างอิงที่มีคุณค่า
1. มีดทำครัวในครัวเรือน
1. วัสดุ
วัสดุ วัตถุดิบ มีด เกณฑ์การเลือกที่ใช้งานง่ายที่สุดคือวัสดุ เกณฑ์การเลือกมีดทำครัวมีเพียง 2 ข้อเท่านั้น คือ ความทนทานต่อการเกิดสนิม และ การรักษาความคม โดยทั่วไป ยิ่งมีปริมาณคาร์บอนสูง ความแข็งก็จะยิ่งสูงและสามารถรักษาความคมได้ดีขึ้น แต่ความต้านทานการเกิดสนิมก็จะลดลงเช่นกัน
มีดทำครัวจีนราคาถูกไม่สามารถหลีกเลี่ยงวัสดุนี้ได้ ปกติแล้วจะเป็น 420 หรือดีกว่า 430 (?)
แม้ว่าเหล็กชนิดนี้จะเรียกว่าสแตนเลส แต่จริงๆ แล้วจะเกิดสนิมได้ Yangjiang Shibazi: ร้านเรือธง Tmall มี 4Cr13 และว่ากันว่ามี 3Cr13 ด้วย
เหล็กที่มีปริมาณคาร์บอนต่ำ (0.4%) ไม่เป็นสนิมง่ายแต่ความแข็งเท่ากันจะไม่สูงเกินไป HRC54 เป็นขีด จำกัด สมเหตุสมผล คมตัดสามารถเข้าถึง HRC60 อย่างไรก็ตามการรักษาความร้อนของมีด Dengjia นั้นไม่ดีเท่าของ Yangjiang และการควบคุมคุณภาพโดยทั่วไปก็ต่ำเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยมือ WMF, Zwilling และชาวเยอรมันที่ร่ำรวยและหล่อเหลา: X50CrMoV15, X45CrMoV15, X50CrMo15
พูดตรงๆ การแสวงหาเหล็กเยอรมันคือความสมดุล ความแข็งคือ ปานกลาง ความแข็งของเหล็กเยอรมันไม่สูงเกินไปซึ่งเหมาะสำหรับใช้ในบ้านมากกว่า Zwilling ตัวโกงยังคงมีมีดจำนวนมากโดยไม่บอกว่าใช้วัสดุอะไร ในแง่ของเทคโนโลยีการผลิตเหล็ก ชาวเยอรมันนั้นดีมาก เนื่องจากมีปริมาณฟอสฟอรัสและกำมะถันเจือปนต่ำ ปริมาณคาร์บอนไม่สูง และความต้านทานการกัดกร่อนดีมาก
ญี่ปุ่นเย็นและสด: VG-10 เหล็กกระดาษขาว เหล็กกระดาษเขียว นี่คือทั้งหมด 100usd up กระดาษสีเขียวพร้อมมีด 2 เล่ม (2.5x19x200) ราคาประมาณ 100 หยวนในญี่ปุ่น ซึ่งแพงกว่ามีดในประเทศหลายเล่ม
เนื่องจากเชฟชาวญี่ปุ่นใช้มีดที่มีความคมเป็นพิเศษ ปริมาณคาร์บอนของเหล็กกล้าเหล่านี้จึงอยู่ที่ประมาณ 1% ถึง 1.4% เหล็กระดับไฮเอนด์อื่น ๆ เหล็กผสมผงสามารถใช้ตัดเหล็กได้ ดังนั้นฉันจะไม่พูดถึงเรื่องนี้
คุณรู้สึกหนักใจไหมเมื่อเห็นวัสดุมากมาย อันที่จริง ทางเลือกนั้นง่ายมาก: ซื้ออันที่แพงที่สุดที่คุณสามารถรับได้ยกเว้นของเยอรมัน โดยส่วนตัว ฉันคิดว่ากลยุทธ์ทางการตลาดของ Zwilling และ Volkswagen ค่อนข้างคล้ายกัน หลายๆ คน คุณต้องระมัดระวังเมื่อซื้อ
2. ระบบมาตรฐานและระบบมีดทำครัวโดยทั่วไปแบ่งออกเป็นสามประเภท: จีน, ตะวันตกและญี่ปุ่น การเลือกระบบมีดที่เหมาะสมและเหมาะสมจะทำให้ครัวมีประสิทธิภาพมากขึ้น
สไตล์จีน: หั่น, สับ, เหวินหวู่ อันที่จริง ทั้งสามประเภทนี้อยู่ในรูปของมีดไม้กระดานขนาดใหญ่ ความแตกต่างคือมุมของคมตัด มุมตัดของมีดหั่นมีขนาดเล็ก และใบมีดบาง ซึ่งทำให้ง่ายต่อการตัด มีดสับมีมุมใบมีดที่กว้างกว่าและหนากว่า และใช้ในการหั่นกระดูก
ครึ่งแรกของมีดพลเรือนและศิลปะการต่อสู้สามารถใช้หั่นได้ และครึ่งหลังสามารถใช้สับกระดูกได้ โดยมีฟังก์ชันที่สมดุล เวลาคนจีนกินสัตว์ปีกและปลา เรามักแล่เนื้อตัวเองออก ไม่ใช่เชฟ เราจึงทำอาหารได้ทุกชนิดด้วยรูปทรงง่ายๆ แบบตะวันตก: มีดหลักของมีดทำครัวแบบตะวันตกโดยทั่วไปคือมีดวัวหรือมีดเชฟ
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างมีดเขียงกับมีดเชฟคือมุมของส่วนโค้งของคมมีด โดยทั่วไป มีดเชฟจะโค้งมากกว่าในขณะที่มีดเขียงจะตรงกว่า
จากคำแนะนำของบรรณาธิการด้านบนในการซื้อมีดทำครัว เราสามารถทราบได้ว่าคุณภาพของมีดทำครัวในท้องตลาดนั้นไม่เท่ากัน หากคุณต้องการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับคุณ ควรเริ่มจากการบอกปากต่อปากและการประเมินตามจริง หรือการวิเคราะห์ประสบการณ์ จำเป็น คุณสามารถไปที่ร้านค้าจริงเพื่อใช้งานได้ทุกเมื่อเพื่อให้คุณสามารถกรองโซลูชันที่เหมาะสมได้และเนื้อหาที่ต้องพิจารณาในตอนเริ่มต้นส่วนใหญ่จะรวมถึงข้อมูลเกี่ยวกับวัสดุและกระบวนการ คุณต้องเน้นที่สิ่งเหล่านี้ ด้านและจัดซื้อโดยอ้างอิงจากความต้องการงบประมาณ .
.ลิขสิทธิ์ © 2026 บริษัท Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | สงวนลิขสิทธิ์
